也是中餐出海之——在新加坡嘗一口台灣的味道
餐飲是最親民的文化交流方式之一。中華文化走向在海外，新加坡是一個重要的節點。
前不久四川在新加坡推介了川菜近年來的最新成就，中國駐新加坡大使館和四川海外聯誼會聯手，在本地舉辦了 「中華川菜·世界品味」活動。今天則是台灣在Peppermint 新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店推薦台灣味道 「Tastes of Taiwan」。
駐新加坡台北代表處代表童振源博士簡要介紹了這次活動的由來。由新加坡賓樂雅臻選酒店行政主廚 Leon Yee 和台灣名廚何育任聯手推出。何育任也是台灣廚藝美食協會最新一任理事長。
從即日起到11月12日，在Peppermmint自助餐廳，可以吃到蒸蟹糯米飯、台灣滷肉飯、薑母鴨、三杯雞等等四十餘道經典的台灣美食。
多種來源的美食元素，從原生的山地居民部落的竹筒飯到烤雞，到台灣夜市的街頭小吃，炭烤雪花牛肉，安格斯牛肉扣肉包。甜品也豐富多彩，黑糖抹茶豆奶，太陽餅、長崎蛋糕等等。
10月9日的媒體試吃會，兩位大廚與大家互動，現場解答媒體和美食家們的提問。
除了常規的自助餐之外，還額外為媒體試菜還額外提供了三道菜：
辣椒腌蛤蜊雞湯。湯里加了燒椒，咸辣滋味讓福建風味的肉湯變得醇厚醒目，都是在台灣經典味道上的創新嘗試。
安格斯牛扣肉包。
菜脯龍蝦。
另外提一下，Peppermint是獲得Halal認證的餐廳。從中東、馬來西亞、或中國來的回民朋友，這家餐廳一定要收藏。
現場拍照發給一位還在澳洲出差的朋友，當即表示回來立即去試。
Peppermint Buffet 自助餐
價格：
地址：6 Raffles Blvd, Level 4 PARKROYAL COLLECTION, S039594
活動日期：10月6日至11月12日
預定電話：+65 6845 1112
