新加坡的乾飯人注意！未來兩周，全島有8個小販中心要輪流關閉大掃除。趕緊看看名單，免得興沖沖跑去卻撲了個空。
首批關閉名單：東海岸、黃金坊在列
第一波大掃除從7月13日（周一）開始。打頭陣的是中北部的三巴旺山小販中心（Sembawang Hills Food Centre），只關閉一天。
同一天開始，兩大美食地標——東海岸瀉湖美食村（East Coast Lagoon Food Village）和黃金坊美食中心（Golden Mile Food Centre）也要關閉兩天，直到7月14日（周二）結束。想去海邊吃BBQ海鮮，或去「小泰國」嗦一碗船面的朋友，這兩天得先忍忍了，記得提前規劃好你的覓食路線。
這次關閉是為了進行例行深度清潔。根據國家環境局（NEA）的說法，定期「洗白白」是為了讓大家能在乾淨衛生的環境里，安心享用平價美食，這也是新加坡小販中心能保持高衛生標準的重要一環。
第二波來襲：中峇魯、紅山市場接力
躲過了第一波，還有第二波。從7月20日（周一）起，又有五個小販中心接力關閉，而且大多集中在市中心及附近，影響範圍可能更廣。
其中，直落布蘭雅坡巴剎（Telok Blangah Rise Market）、大巴窯維斯達巴剎（Toa Payoh Vista Market）和鼎鼎大名的中峇魯巴剎（Tiong Bahru Market）都只關閉一天。特別提醒，中峇魯巴剎是樓上熟食中心和樓下濕巴剎一起關，買菜和吃飯都會受影響。
紅山地區的兩個「鄰居」——紅山市場（Redhill Market）和紅山熟食中心（Redhill Food Centre）則要進行為期三天的深度清潔，從7月20日（周一）一直關到22日（周三）。住附近的朋友，這三天得另覓食堂了。
大掃除是常規操作，別擔心
小販中心定期大掃除，在新加坡是常規操作，大家不必驚慌。其實，光是剛過去的六月，全島就有86個小販中心和巴剎完成了清潔。本周一（7月6日），大巴窯8巷、牛車水大廈等四個地方也剛開始洗刷刷，預計周三、周四就能陸續重開。
這波清洗還沒完。八月第一周，還有另外九個小販中心在排隊。新加坡全島123個巴剎和小販中心，幾乎月月都有地方在輪流「煥新」。這種高頻率的維護，正是我們能隨時隨地吃到乾淨又美味的 hawker food 的秘密。
雖然暫時關閉會帶來些許不便，但為了更安心的美食體驗，短暫的等待完全值得。大家不妨趁這個機會，探索一下附近別的小販中心，說不定還能解鎖新的美食寶藏！
📌 要點總結
✦ 7月13日起，新加坡8個小販中心將分兩批關閉1至3天進行大掃除。
✦ 第一批（7月13日起）包括三巴旺山、東海岸瀉湖和黃金坊美食中心。
✦ 第二批（7月20日起）包括直落布蘭雅、中峇魯、大巴窯維斯達和紅山兩個中心。
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