新加坡小販中心，向來以便宜、美食多出名。
前陣子申遺成功，在新加坡的地位就更加高大尚了。
不過俗話說一種米養百種人。
來源：hosteworld
雖然都在小販中心，但每一家美食檔口的標準、水平都不一樣。
這兩天，就有幾家疑似衛生條件不好的檔口被網友大舉吐槽。
新加坡網友：衛生堪憂！
濕地放沒毛雞、鴨子不收掛整晚
前兩天，金文泰某小販中心被網友曝了張照片。
兩隻看起來非常肥美、去毛的雞，竟然被隨意放在不知道被踩過多少遍的地上。
這一幕引發了食客們深深的不適感。
拍照片的網友貼文說：
「大家千萬不要來這家店，真的太不衛生了！這已經不是我第一次看到他們把待煮的雞放在又髒又濕的地板上！」
「希望這些幫廚們長點心，得到教訓。」
「實在是太噁心了！」
這則帖文火速引起了一波人的注意。
有細心網友發現，這個食材處理不講衛生的檔口竟然貼著SG Clean的質量標誌！
也就是說，這一家的衛生是被食品局蓋過戳的？
這樣一想就更不得了了。
評論區網友展開了各種行動。
比如把這家拉入黑名單。
再@自己住在金文泰的親朋好友，擴散出去給他們知道
直接貼出食品局的舉報連結
大家一起開啟群嘲模式 「新風味燒雞。」
「靜靜啦！要知道這些雞沒被宰之前生活環境更糟咯。」
「都貼上SGCLEAN的標誌了，說明地板估計也乾淨的。」
就連同行也來湊了一把熱鬧
「一般我們廚房，雞都是放籃子再放在地板。不會直接接觸地面。」
不過，覺得燒臘店委屈的人也不少。
「我是這家常客，說實話挺驚訝的。不過我相信這種問題很快就會得到完美解決了。」
「廚房本來就很小，大桌子根本就放不下，連走路都覺得困難。」
確實，很多小販中心的檔口都挺擠的。一個人可以自由活動，兩個人就覺得擁擠。
這種情況下，廚房的食材、餐具、廚具等就各種堆起。
只是不管怎麼說，這也不能成為把給人吃的、待煮的雞直接放髒地板的藉口。
前天有另外一家燒臘店，也被網友曝光：
收檔了沒收鴨，熟鴨吊在窗邊一整夜。
甚至該網友還說看到老鼠跟蟑螂出沒。
「我可憐那些會吃它的人，因為我聽那裡的常客說，這不是第一次了，已經有一段時間了。」
據店家自己解釋，這些鴨子都是腌好的。
吊鴨子不收主要是為了風乾。一般吊個3到4小時，住在附近的員工就會來查看下鴨子的情況，乾了之後才好拿來烤。
來源：eatbook | 示意
「不那麼做，烤出來的鴨子就會黑黑的，皮也不脆。」
雖說吊起來，這個操作是比放地上好一些。
但估計還是會有小夥伴看了覺得有點不舒服。
其實，小販中心的衛生問題也不是一天兩天了。
有問題的也不僅僅是衛生，因為店鋪眾多、顧客多，每家店的食物質量、水準就有點良莠不齊。
在評論區，也有網友分享自己去買白切雞的經歷。 「看到老闆娘倒了一勺熱湯在白切雞上，然後就打包給我。回家後打開吃了一下，靠近骨頭部分的肉根本就沒熟。」
「反正我是不敢再去了。」
新加坡的小販中心，其實真的是國民之寶。
因為這裡齊聚很多檔口，賣新加坡、西式、泰國、中國、印度、馬來西亞等不同國家的美食。
是新加坡特色之一。
來源：hosteworld
所以大家也希望小販中心可以好好發展，最基礎的衛生解決了最好。
椰友們，你們在小販中心經歷過類似情況嗎？
