小印度絕對是自由行必來的景點之一
這裡當然有不少印度裔居住
熙熙攘攘的民族文化小區里
滿街色彩繽紛的印度風格的建築以及裝飾
仿佛真的身在印度
這裡不僅有各式各樣的印度服裝專賣店
印度手繪店、印度商店林立的小印度拱廊
印度特色廟宇阿都卡夫回教堂
及維拉瑪卡里雅曼與都廟
更是有很多中式和印度餐廳
以及新加坡傳統的美食
別看餐廳的外觀好像很不起眼
但你看那絡繹不絕排隊的人
以及店員大聲得詢問還有什麼要加的嗎
就知道來吃這家的咖喱飯絕對沒有錯了
你看他家的座位都安排到店門外去了呢
在點餐的窗口
有很多配菜可以選擇
獨家的咖喱雞翅
比如炸的豬排、雞排、自製的五香
滷的豆皮、雞蛋
蔬菜則是擺在咖喱醬汁的旁邊
堆得像山一樣的一盤
再同事淋上咖喱汁和滷汁
真的是一絕
地址：231 Jln Besar, Singapore 208905
營業時間：11am–3:30am
新加坡港式點心的老字號「瑞春」
秉承著「材料新鮮、現做現賣、美味可口、經濟實惠」
的營業模式和理念
在新加坡有半個世紀的歷史
正宗老味道讓附近的居民幾代人讚不絕口
招牌紫薯流沙球
酥到不行的紫薯餅皮
流動而不稀的鹹蛋黃
吃的時候別怪圈兒沒有提醒你
小心它那「四溢」的鹹蛋黃
鮮蝦腐皮卷的腐竹皮炸得剛剛好
而裡面的蝦肉很紮實彈牙
獨家的招牌面線粿是只能在
瑞春吃到的傳統老味道
面線和木薯粉混合後油炸
內餡包裹著滿滿的面線
軟綿綿卻依然保持根根分明
慢慢耶變成了一道新加坡特色的小吃
地址：Jln Besar, 183-191, Singapore 208882
營業時間：11am–2:30pm, 6pm–6am
聯繫電話：6225 7788
談論起新加坡美食
「正正文志記」的豬雜湯可謂是大名鼎鼎
當豬肉、豬肚、豬肉丸、豬肝等
淋上精心熬制的豬骨湯底
一碗帶著豬肉的清香和香菜芬芳沁人的湯就做好了
從喉嚨一直暖進胃中
撒上新鮮的香菜蔥花以及少許的胡椒
配上師父獨特的手法
看似簡單卻不乏奧妙
豬肉嫩、豬肚脆、豬肝滑
讓人慾罷不能
配上特製的朝天椒辣椒醬
一碗估計都不夠吃
他家的滷肉飯也不錯
地址：207 Jln Besar, Singapore 208893
營業時間：10am–5am
聯繫電話：8678 0207
提供純樸家常菜的莆田菜館
主打以天然食材入菜的福建莆田菜
收穫了「新加坡金字品牌獎」
「新加坡最佳餐廳前50」
更是聯繫獲得三年的米其林一星的榮譽
九轉粉腸、蝦苗拌紫菜、酥炒芋頭、莆田扁肉湯
風味松鼠魚、椒鹽豬手、黃金荷葉包、
莆田滷麵和興化米粉
這些傳統的莆田風味家常菜都能吃到
最值得一提的是進口自莆田的生鮑
沒有放任何調味
直接當Sashimi生吃
非常彈牙，一點腥味都沒有
地址：127 Kitchener Rd, Singapore 208514
營業時間：
午餐：11:30am–3pm
晚餐：5:30–10pm
聯繫電話：6295 6358
