辣椒螃蟹是新加坡的一道特色菜肴，很多人過來新加坡都必定要吃一頓（雖然有點小貴~）
除了辣椒螃蟹之外，榴槤也是深得新加坡娃喜歡~（對咯！最近榴槤又有特價喲，有賣10元3盒和10元2盒的~超正喲，例如clementi附近就有賣，如果大家有更香更甜更便宜的，歡迎留言介紹給榴槤控哦！）
好了好了，回歸重點！
愛吃榴槤，愛吃螃蟹，那麼榴槤螃蟹怎麼樣？
蝦米~還有榴槤螃蟹一說，感覺有點不搭調~
反正馬國有些店在過年的時候就已經推出一道「貓山王螃蟹」，據說口碑還不錯耶~
是滴，你木有看錯，這個就是利用貓山王果肉條子出來的醬紫，再放入肥美的大螃蟹中，每一口都有榴槤的香濃味，又有螃蟹的鮮甜，而且據說還得配著饅頭吃！
？？？
有關饅頭神馬事？
據說將饅頭撕開，蘸著剩餘的榴槤醬吃~美味又不浪費呢！
雖然腦補了很多張榴槤螃蟹的圖片，可是看到這實拍圖，小編就忍不住要流口水~可惜目前在新加坡好像沒幾家做榴槤螃蟹出名的小店吧？（如果有大家可以留言分享介紹一下哦！）
沒關係~咱們在家不妨可以自己嘗試一下，配料與做法分別如下：
榴槤炒螃蟹的做法
將螃蟹洗凈處理好，對半切開，把髒東西去掉
榴槤去核，備用
將油上鍋，螃蟹的橫切面沾澱粉，入鍋炸至微黃
在鍋內加入少許油，用來爆香蒜末
在鍋中加入少許水，蓋上蓋，燜一會，使螃蟹肉熟透
待水收差不多八成干，加入黃油，待黃油融化，加入榴槤肉，小火烹煮
加入鹽和雞精，待榴槤肉較均勻的裹在螃蟹上，就可以出鍋了
如果不怕遠的朋友們，據說在新山有幾家還是值得嘗試一下的。
Uncle Lim’s Durian Farm
地址：Lot 784, Kampung UluPulai, 85000 Pekan Nanas, Johor
肥肥蟹海鮮飯店 Fei Fei CrabRestaurant
地址：No. 7, Jalan Desa 2/7,Desa Aman Puri, Kepong 52100
