新加坡美食精選(二)

2019/09/24   •   8674閱
想探索新加坡美食的真實面貌嗎?從平民首選的Hawker centre到高檔精緻的品牌大飯店,本文為你全面揭秘當地必吃的特色餐廳。推薦珍珠坊的日日紅麻辣香鍋、Boat Quay的Ramen Matsuri乾拉麵、Chijmes的Tastu日式料理,以及御寶軒、板長壽司等高品質選擇。不只介紹美味,更揭露排隊文化、價格真相與隱藏版點餐技巧,讓你在新加坡吃得聰明又滿足。無論是街頭小吃還是米其林等級佳餚,這篇超詳盡美食指南都值得收藏,計劃自由行的朋友千萬別錯過!
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樂天皇朝

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同是高檔餐廳的樂天皇朝

樂天皇朝廣告做的最多的就是它的八色小籠包了。以鵝肝醬和黑松露為主打,伴有蟹黃,奶酪,大蒜,香草和麻辣八種口味的彩色小籠包。網上好評很多,但是吃了之後覺得不過是噱頭比較大,味道不好評。如果說有些新奇的口味融合了西方特點(比如鵝肝小籠包、芝士小籠包)和傳統小籠包相差較大算是有創新之外,蟹粉小籠包能做的腥味比較重也算是絕了。另外還點了一個蘿蔔絲餅,也做得不好,皮很厚。所以,我只能說,嘗個鮮可以,但味道嘛,就大家自己去評判了。

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樂天皇朝的八色小籠包

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八色小籠包介紹

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蘿蔔絲餅

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揚州炒飯

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雲吞湯麵

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看到水煮魚就忍不住點了,然而樂天皇朝的水煮魚就是前文提到的少少少辣還能做到辣到不能入口的那種

地址

烏節路ION購物中心內

Vivo City

樟宜機場T3

鼎泰豐

鼎泰豐我就不多說了,在國內也很有名。我自己在香港吃過幾次,雖然如前文所述覺得小籠包不夠有「生氣」,但是味道還是很不錯的。關鍵是有夠創新。除了一般知道的原味,蟹粉之外,還有很多其他創新口味(比如芹菜蝦仁等等)。現代人講究飲食健康,這些創新的小籠包在年輕人眼裡還是很受歡迎的。

不過新加坡的鼎泰豐,我就沒有這麼好評了。點過蟹粉和黑松露味的。蟹粉小籠包里,雖然蟹肉很多,但是竟然完全吃不出蟹味!而黑松露小籠包,一口咬下去,一股濃濃的香菇肉包味撲鼻而來,也算是絕了。

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鼎泰豐的小籠包

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鼎泰豐的炒飯,還可以吧

因為沒什麼好推薦的,所以就不貼地址了,有興趣的自己上網搜一下吧。

翡翠拉麵小籠包

翡翠拉麵小籠包在新加坡味道也不好。牛肉湯麵上來全是湯的碗里稀稀拉拉地漂了兩三片牛肉。湯頭很咸,完全不是用牛肉熬煮出來的湯。所以也不好評。

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牛肉湯里稀稀拉拉地漂了兩三片牛肉,看了就很生氣

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又是小籠包

介紹了那麼多,有沒有一款適合你?

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