說起小妹的好朋友小舌尖，那可是個不折不扣的吃貨+戲精。她的日常除了逛逛吃吃，就是把獅城最好味的美食分享給大家啦。
從三四月的櫻桃、七八月的水蜜桃、金秋的大閘蟹到春節的鮑魚，總之新鮮應季的美食總能出現在小舌尖的商品清單里！
然而季節限定款總是讓人意猶未盡，這不，好消息來了——有一種不受季節限制的秘制美食，即將強勢回歸獅城！
讓我們一起喊出它的名字：
舌！尖！小！海！鮮！
舌尖小海鮮在今年五月份一經上架，就火爆獅城！戳這裡看舌尖小海鮮經典菜品→「叮咚，您有一份來自獅城的麻辣小海鮮待簽收！」接下來的近四個月時間，小海鮮收到了來自全坡島的滿滿好評~
然而前兩個月，由於小海鮮的菜品和口味的調整升級，出現了短暫的不接單時段。獅城的吃貨們整天在後台問小妹：小海鮮什麼時候出鴨？？
終於！小妹可以對所有吃貨們有個交代啦。在這個冬天，舌尖小海鮮與你再次「初見」，秘制升級的口味和全新推出的菜品，惟願不負等待~
經典菜品口味升級
舌尖小海鮮的合作方Swee Ya
將原有菜品的口味進行了全面升級！
此次上線的所有經典菜品，
你都可以選擇兩種不同口味！
麻辣腌龍蝦尾
麻辣腌拉拉
麻辣腌老虎螺
麻辣腌小鮑魚
經典口味麻辣腌湯汁純凈、口味爽辣
夾起一塊肥嫩的海鮮肉
先在湯汁里浸一浸再放進嘴裡
請自行想像那種鮮香多汁的口感……
香辣炒龍蝦尾
香辣炒八爪魚
香辣炒青口
香辣炒老虎螺
升級口味香辣炒的口味更加豐富多樣
有芝麻蔥花等配料的調味
小海鮮辣度降低，味道反而更香更濃郁
總之，兩種口味的小海鮮各有千秋
選擇哪一種，你說了算！
全新推出四類菜品
Swee Ya甄選四種新鮮食材
搭配秘制調料，精心製作出四種全新菜品
其中還有火遍全網的抖音網紅吃法！
麻辣小龍蝦
01
小龍蝦大家都不陌生，那可是宵夜必備零食
夜晚在家吃著小龍蝦，
吹著空調，喝著冰鎮飲料，
簡直是人生一大樂事！
新鮮食材，現點現做
當你點下一份訂單
後廚的師傅就開始忙碌了！
舌尖小海鮮選用的都是活蹦亂跳的新鮮龍蝦
這樣才能儘可能保證成品的口感
小龍蝦在油鍋中炸至金黃
金黃色的蝦殼上冒著油花
小妹已經想上手抓一隻嘗嘗了
這時後廚師傅攔住我說，還沒結束呢！
接下來撈出龍蝦，
重新下油、秘制醬料和龍蝦，
一通爆炒，出鍋！
做好的小龍蝦肉質肥嫩，醬汁非常入味，
不會過於麻辣，反而襯托出濃濃的鮮味。
吃完還要吮一吮手上的醬汁，非常滿足！
02
椒鹽皮皮蝦
其實皮皮蝦的受歡迎程度並不亞於小龍蝦
小妹和小舌尖還常常爭論哪個才是宵夜必點
最後的決定永遠是：一樣一份嘛！
精選鮮活的大個兒皮皮蝦
光看食材的色澤就知道新鮮程度
製作椒鹽皮皮蝦的方法和麻辣小龍蝦類似
都是先要入油鍋炸制，直炸到蝦子熟透
散出鮮香才撈出來等待下一步烹制
接下來下蒜末、椒鹽、辣椒、麻椒等等
各種香料入油鍋，爆炒！
各種香料均勻地滾在蝦身上
發出滋滋的響聲，想不入味都難
就這樣，一份椒鹽皮皮蝦終於做好出鍋啦
這一款菜味道咸香，微微透著一丁點辣味
不能吃辣的小夥伴點這一款就對了
檸檬百香果鳳爪
03
這款小紅書上的「過氣網紅」
也被Swee Ya帶到了獅城，好在顏值味道雙在線
目測在獅城重新火一把也不是什麼問題！
雞爪先在鍋里和配好的香草一起煮熟
這樣煮成的雞爪帶有天然的草香
接下來就是配製秘制腌料了！
新鮮酸甜的檸檬、百香果搭配爽辣的洋蔥辣椒
還有其他多種天然調料
接下來就把煮熟的雞爪和腌料充分混合
腌制七七四十九天幾個小時
等口水差不多流乾了的時候，就可以享用啦
腌制好的雞爪色澤黃亮，味道清爽
酸甜中帶有清新的辣味，嚼完嘴裡還有草香的回甘
對腌料有疑慮的小夥伴們，小妹向你保證：
這不是黑暗料理！真的超級好吃啊啊啊
04
牙籤牛肉
牙籤牛肉怕是很多川蜀小夥伴的童年記憶
有嚼勁的牛肉配上麻辣香酥的口味
一次吃上一盤絕對沒問題！
製作牙籤牛肉可是精細功夫，只能手工穿制
因此獅城市場上很少有正宗的牙籤牛肉
此次Swee Ya推出由四川師傅秘制的牙籤牛肉
每日限量供應 10 盒，每人每次最多 2 盒！
牛肉串好加入各種香料，在熱油鍋中持續爆炒
牛肉在熱油的作用下產生濃郁的焦香
這味道決不能在餓肚子的時候聞到，
簡直讓人能分分鐘就著吃掉兩碗米飯！
一切完成，大火收汁
一份鮮香麻辣惹人犯罪的牙籤牛肉就做好啦
堆成小山一樣的滿盒牙籤牛肉
