獅城早餐全攻略!新式中式港式法式印式……哪種才是你的最愛

2019/03/20   •   4萬閱
一日之計在於晨,早餐不僅是能量的來源,更承載著各地獨特的文化魅力。從新加坡經典的咖椰吐司、亞坤早餐,到中式暖心豆漿油條、港式精緻點心,再到英式豐盛brunch、法式浪漫可頌,以及馬來椰漿飯與印度香料煎餅,多元風味一次呈現。本文精選坡島多家人氣早餐店,帶你品味舌尖上的文化之旅,無論你是傳統控還是創意控,都能找到屬於你的完美早晨,開啟元氣滿滿的一天!

和燈飾有種英式的浪漫感

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豐富美味的英式brunch是這裡的招牌

嫩滑的雞蛋搭配新鮮時蔬

給新的一天帶來滿滿元氣

地址:51 Fairways Dr, Singapore 286965

營業時間:Tus-Thur & Sun: 8am-9pm

Fri-Sat: 8am-10pm

Wild Honey

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坡坡的老牌西式咖啡館,環境很好

店內的裝修陳設,大幅的油畫

皆充滿濃濃的藝術氣息

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食物分量和水平都不錯,經典的各式

全天英式早餐brunch都不會出錯

一份可以兩個女生share,值得一試

Mandarin Gallery店

333A Orchard Rd, #03-01/02, Singapore 238897

營業時間:周日到周四:9am-9pm

周五周六:9am-10pm

Scotts Square店

地址:6 Scotts Road #03-01, Scotts Square,

Singapore 228209

營業時間:周日到周四:9am-830pm

周五周六:9am-930pm

5

法式早餐

一般來說,法國人早餐以甜食為主,喜歡剛出爐的麵包。法式早餐除了大家熟知的Baguette(長棍麵包)搭配果醬或芝士外,法式brunch則是集顏值跟豐富樣式於一體。

在集聚了世界各地美食的坡島,同樣也能享受到有著巴黎小餐館的優雅裝修跟來自法國的美味早餐,讓你感受到細緻美妙的法式情懷。

Merci Marcel

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一開店就爆紅的法式咖啡館Merci Marcel

已經成為不少精緻女孩們的心頭愛

好吃的食物、窗明幾淨的設計

還有小妹最喜歡的Al Fresco戶外用餐區

幾乎找不到不喜歡的理由!

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喜歡去Cafe的女孩們都知道

不少咖啡座的食物好看不好吃

但是Merci Marcel打破了這個格局

食材新鮮、調味專業,味道有一定水準

Tiong Bahru店

地址:56 Eng Hoon St, #01-68, S160056

電話:6224 0113

營業時間:周二至周六8AM–11:30PM;

周日 8AM–10:30PM

Club Street店

地址:7 – 9 Club Street, Singapore 069403

營業時間:周二至周六9AM–11:30PM;

周日 9AM–10:30PM

Tiong Bahru Bakery

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Tiong Bahru Bakery被譽為擁有坡坡最美味的

法式牛角包的咖啡館,由法國人所開

一到周末店裡基本上需要排長龍

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它家的可頌烤的非常鬆脆,一點也不會塌軟

配一杯熱拿鐵,元氣滿滿的一天又開始了

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店裡的法式黃油酥餅、杏仁跟抹茶可頌

也非常好吃,還有一系列精緻的法式甜品

跟法式brunch也可一試

Tiong bahru店

56 Eng Hoon St, #01-70, Singapore 160056

營業時間:每日8am-8pm

Orchard店

310 Orchard Road #01-16B TANGS Orchard,

Singapore 238864

營業時間:每日8am-10pm

Raffles City店

252 North Bridge Road #B1-11 Raffles City

Shopping Centre, Singapore 179103

營業時間:每日8am-10pm

Dempsy店

130E Minden Road, Singapore 248819

營業時間:每日8am-6pm

6

馬來式早餐

椰漿飯是馬來西亞最具代表性的食物之一,三餐皆受歡迎。椰漿飯傳統上是被用來當早餐吃的,而它也在清晨開始就在馬來西亞的路邊檔口賣出。它通常是被報紙、麻漿紙或香蕉葉包住賣的。

椰漿飯最大的特點就是把米和椰漿、Pandan葉一起煮。普通的椰漿飯都會有sambal(一種辣椒醬)、炒過的花生、青瓜、江魚仔、水煮的熟蛋等作為配料。

除此之外,馬來煎餅也是非常受馬來人喜愛的早點。是由小麥麵糰,加上雞蛋及碎洋蔥所做成的香脆餡餅。

Nasi Lemak Kukus

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這個十分浪漫的地方看起來

一點都不像是吃馬來飯的吧!

這裡有懷舊的零食和美味的馬來菜

重點是這家的Nasi Lemak可以無限續飯哦

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每一道菜都用了十足的香料

和廚師的心思去烹調,特別有南洋風情

營業時間比較晚,完全可以當成brunch

吃飽後開啟元氣滿滿的新一天

地址:229 Selegie Rd, 188344

營業時間:周一至周六 12–9:30PM 周日休息

Inspirasi

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這間位於勿洛巴士中轉站的馬來店面

雖然不大,但是確實是很多喜歡馬來菜

的食客都知道的知名檔口,不妨來這裡

試一試獨特的馬來風情早餐

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這裡只售賣四道菜色:

馬來滷麵(Mee Rebus)、馬來雞湯麵(Mee Soto)

印尼黃雞湯(Soto Ayam)還有雞肉粥

這麼多年來,這裡的菜單、價錢變化都不大

每碗差不多 $2.50 上下,物美價廉

地址: 207 New Upper Changi Road, Singapore 460207

營業時間:周一至周六11:30AM–9:30PM

周日休息

7

印度式早餐

印度煎餅是印度人的傳統早餐之一。印度人為了能在食物中攝取較多的營養,一般會配上一些由豆類做成的醬料來食用。因此,印度煎餅也有一定的營養價值。

隨著時代的進步,印度煎餅的種類也越來越多了,他們會在普通的煎餅里加上雞蛋(roti telur)、香蕉(roti banana)、chesse(roticheese)、牛油(roti planta)等材料,以做出不同口味的煎餅,甜咸皆可。

若是吃膩了傳統的中西式早餐,不妨來試試印度的風味早餐,一定會讓你打開新世界。

ENAQ The Prata Shop

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有人說,品嘗原味的Prata才能檢測

一家印度菜館真正的水平。這家的原味

Prata外皮是恰到好處的脆度,內里柔軟

卻有韌性,蘸上咖喱味道更為豐富

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這家店的所有麵餅都是當天烤制的

揉好的餅皮煎至金黃,散發出黃油的香氣

難得的是,這家的Prata一點都不油膩

這可能會改變人們對印度食品重油的印象

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不過小妹最愛的還是草莓味的Prata

味道最是香甜可口,非常適合甜食控

早餐來點甜食,一整天都會有美好的心情

Buona Vista店

地址:21 Ghim Moh Rd, Singapore 270021

營業時間:周三至周一:9am - 8pm

周二不營業

Jurong East店

地址:303 Jurong East Street 32,

Singapore 600303

營業時間:每天:7am - 11pm

Banana Leaf Apolo

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如果你想嘗試最正宗地道的印度風味早餐

那麼位於小印度的這家餐廳你一定不能錯過

這家餐廳在little india有兩家分店,評價都非常好

是外國遊客到小印度必打卡的一家印度餐廳

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傳統的印度菜里,咖喱魚頭應當說是最有

特色的。這一家的咖喱魚頭一點都不會腥

混合著魚頭的鮮味和咖喱的辣味,非常下飯

其他口味的咖喱,還有印度煎餅也都值得一試

小印度一店:

地址:48 Serangoon Rd, Singapore 217959

營業時間:每天:10.30am - 10.30pm

小印度二店:

地址:54 Race Course Rd, Singapore 218564

營業時間:每天:10.30am - 10.30pm

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以上七種不同風味的早餐

寶寶們喜歡pick哪一種呢?

當然,如果能自己在家做早餐

也是一個非常健康養生的選擇哦

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