相信在中國的朋友們
肯定都知道「方叔叔」重慶老火鍋
這家可是張智霖、袁詠儀夫婦
和劉嘉玲都經常光顧的店
終於在新加坡開第一家分店了
於4 月 26 日
在Great World shopping mall開業
「方叔叔」Uncle Fong
是香港和中國大陸合作的
重慶老火鍋連鎖店
告訴大家一個冷知識
它和米其林一星的「莆田」是同一個老闆哦
沒想到吧
1 店鋪格局
配設的是現代木製家具，用天然石材作為隔板，整體基調讓人感覺像是一家西餐廳，格調和普通的火鍋店不一樣呢。
每桌可以容納 2 到 6 人，還有設有私人房間，最多可容納 8 人。
2 火鍋湯底辣
鍋底由5種主要原料組成
重慶石柱紅辣椒
四川漢源辣椒
精製優質牛油
四川郫縣豆瓣醬、雲南黃姜
不辣
豬骨湯
番茄湯
（很濃郁，不是人工色素味道）
水果蔬菜湯
（這是專門為新加坡口味而設計的，比較清淡，帶有溫和的甜味，讓人耳目一新，不妨試試看）
PS：大家可以自由選擇九宮格特色的重慶風味湯鍋，或者是鴛鴦鍋。所有湯底均按＄7/人收費。
3 食材價格
美國優質牛肉排骨：＄21.50
珊瑚貽貝：＄19.50
紅海參腸：＄19.50
黃喉：＄9.50
新鮮毛肚：＄8.50
Ebiko 蝦滑：＄8.50
莆田軟豆腐：＄3.50
（僅供參考）
下周二，即將正式開業啦
一定要和吃貨小夥伴們約起來
地址：
B1-108/109,Great World, 1Kim Seng Promenade, S237994.
營業時間：
周日～周四，11.30am – 11pm; 周五～周六, 11.30am – 午夜12點
電話：6232 7800
