重口還是美味?新加坡12新幣一碗的榴槤魚湯驚呆眾人

2021年07月05日   •   1萬次閱讀

一到榴槤季網上就會流傳各樣的奇特吃法,比如前幾年馬國的榴槤配美祿。這次,新加坡有一攤販老闆獨創「榴槤魚片湯」,立即引起網民熱議。

(圖源:skatecoder.com)

這家「旺源魚湯」,位於淡濱尼中8路第519A座的咖啡店,由40歲小販黃財旺首創,售價12新幣一碗。

(圖源:skatecoder.com)

黃財旺表示,自2012年營業以來,一直做著普通的巴塘魚湯(6新幣),直至去年才有了這個將榴槤與魚片相結合的嘗試。

他指出,曾經有一個顧客告訴他,多吃榴槤對身體有益。那之後,他就開始嘗試各種口味的做法。研究新菜色的過程中,發現榴槤果肉富有豐富營養,含有大量的纖維素外,還能中和血糖,於是才決定加入榴槤作為配料。

公眾對這道奇特組合佳肴的評價褒貶不一,有些網友表示這個組合有些噁心,並對榴槤和其他食物搭配著吃的做法表示不解。

有一美食博主Angela Chng在臉書群組「Hawkers United - Dabao 2020」上分享了品嘗心得,還稱讚道「相當美味,喝下了整碗湯」。

Angela Chng表示,令人驚訝的是,榴槤與魚湯融合得相當好,榴槤味道也不強烈,卻給湯帶來了不一樣的味道。新鮮的紅辣椒和黑胡椒也給人一種額外的刺激和味道。

她還指出,可以選擇兩樣蔬菜,她選擇了苦瓜和花椰菜來搭配我的湯。

此外,在臉書頁面「Wang Yuan Fish Soup」(旺源魚湯)帖子中,可見得攤位的生意非常好。

7月1日下午2時,黃財旺就發帖稱食物已售罄,結束營業了。

(圖源:Wang Yuan Fish Soup/FB)

同樣,3日也發文表示已經售完。

(圖源:Wang Yuan Fish Soup/FB)

看來想吃上一碗榴槤魚湯還得趁早,你會想吃嗎?

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