新加坡街頭美食攤中的30位「明星

2018年05月06日   •   3萬次閱讀

16:00-20:30分(周三休息)

人均$50 SGD(約合人民幣250元)

️ 247 Joo Chiat Place

位於Joo Chiat區,距離地鐵Eunos站有10

分鐘步行路程。

24

三峇魔鬼魚

Sambal Stingray

黃貂魚被切成牛排大小的塊狀,用辣椒、青蔥、蔗糖,或羅望子和魷魚汁製成醬汁腌制。然後將魚包裹在香蕉葉中,放在爐子上烤熟。肉質有點像螃蟹,比較緊緻,味道香甜,也是去新加坡必吃的一道菜。

Where to eat?

忠忠海味園

(Chomp Chomp Food Centre Stall #1)

如果讓當地人中票選新加坡最好的三峇魔鬼魚,恐怕得票最高的就是這個攤位。魚肉烤制完美,被很多美食咖推薦。

17:00-午夜

$10-$15 SGD(約合人民幣49-74元)

️ 20 Kensington Park Rd, Singapore

乘坐地鐵到Serangoon站,再步行至

Serangoon Gardens。

Leng Heng BBQ & Claypot Deluxe

這家店在新加坡東海岸的海灘附近,黃貂魚做得鮮美多汁,除了食物好吃,附近的海灘環境也不錯。

15:30 -23:00(周四關門)

人均$10-$20 SGD(約合人民幣50-100

元)

️ 1220 East Coast Parkway, Singapore

最便利的辦法是打車至East Coast Lagoon

Hawker Centre

25

咖喱魚頭

Fish Head Curry

這道菜有一個有趣的歷史典故。傳說有位印度廚師,面臨挑戰要為中國人做飯。由於魚頭是中國人非常喜歡的食材,於是他最後做出了一道印度咖喱風味的魚頭,結果大受歡迎。如今這道菜也是新加坡美食的標誌之一,在新加坡主要能吃到南印度風格和中國風格的咖喱魚頭。

Where to eat?

The Banana Leaf Apolo

這是新加坡印度風味咖喱魚頭的人氣餐廳之一,可以選擇小型,中型或大型魚頭。很多人評價說這家魚頭中略帶酸味的咖喱讓人難忘,而且口感輕盈毫不油膩。

10:30 -22:30

人均$20 SGD(約合人民幣100元)

️ 54 Race Course Rd,Singapore 218564

餐廳位於小印度,距離地鐵Little India站約

5分鐘步行路程。

Samy’s Curry

Samy's是一間悠閒的印度餐廳,位於安靜的Dempsey區。他家的魚頭咖喱更厚,黃油味也更重,適合重口味愛好者。

11:00-15:00,18:00-23:00(周二休息)

人均$20 – $30 SGD(約合人民幣100-150

元)

️ 25 Dempsey Road

位於新加坡的Dempsey地區,最好搭出租

車。

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