16:00-20:30分(周三休息)
人均$50 SGD(約合人民幣250元)
️ 247 Joo Chiat Place
位於Joo Chiat區,距離地鐵Eunos站有10
分鐘步行路程。
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三峇魔鬼魚
Sambal Stingray

黃貂魚被切成牛排大小的塊狀,用辣椒、青蔥、蔗糖,或羅望子和魷魚汁製成醬汁腌制。然後將魚包裹在香蕉葉中,放在爐子上烤熟。肉質有點像螃蟹,比較緊緻,味道香甜,也是去新加坡必吃的一道菜。
Where to eat?

忠忠海味園
(Chomp Chomp Food Centre Stall #1)


如果讓當地人中票選新加坡最好的三峇魔鬼魚,恐怕得票最高的就是這個攤位。魚肉烤制完美,被很多美食咖推薦。
17:00-午夜
$10-$15 SGD(約合人民幣49-74元)
️ 20 Kensington Park Rd, Singapore
乘坐地鐵到Serangoon站,再步行至
Serangoon Gardens。

Leng Heng BBQ & Claypot Deluxe


這家店在新加坡東海岸的海灘附近,黃貂魚做得鮮美多汁,除了食物好吃,附近的海灘環境也不錯。
15:30 -23:00(周四關門)
人均$10-$20 SGD(約合人民幣50-100
元)
️ 1220 East Coast Parkway, Singapore
最便利的辦法是打車至East Coast Lagoon
Hawker Centre
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咖喱魚頭
Fish Head Curry

這道菜有一個有趣的歷史典故。傳說有位印度廚師,面臨挑戰要為中國人做飯。由於魚頭是中國人非常喜歡的食材,於是他最後做出了一道印度咖喱風味的魚頭,結果大受歡迎。如今這道菜也是新加坡美食的標誌之一,在新加坡主要能吃到南印度風格和中國風格的咖喱魚頭。
Where to eat?

The Banana Leaf Apolo


這是新加坡印度風味咖喱魚頭的人氣餐廳之一,可以選擇小型,中型或大型魚頭。很多人評價說這家魚頭中略帶酸味的咖喱讓人難忘,而且口感輕盈毫不油膩。
10:30 -22:30
人均$20 SGD(約合人民幣100元)
️ 54 Race Course Rd,Singapore 218564
餐廳位於小印度,距離地鐵Little India站約
5分鐘步行路程。

Samy’s Curry


Samy's是一間悠閒的印度餐廳,位於安靜的Dempsey區。他家的魚頭咖喱更厚,黃油味也更重,適合重口味愛好者。
11:00-15:00,18:00-23:00(周二休息)
人均$20 – $30 SGD(約合人民幣100-150
元)
️ 25 Dempsey Road
位於新加坡的Dempsey地區,最好搭出租
車。