喜歡Cafe 的你肯定知道P.S Cafe
小妹從第一間登布西山店開始就是死忠粉了
記得PS Cafe的崛起那時候剛好是電影《P.S. I Love You》上映期間
所以小妹就無可救藥地把兩者聯繫到一起
從此PS Cafe就成了浪漫的代言詞
上次小妹也為大家介紹過
全新加坡的8家不同風格的PS Cafe
PS Cafe Harding Road
PS Cafe Ang Siang Hill Park
PS Cafe Palais Renaissance
PS Cafe Paragon
PS Cafe One Fullerton
PS Cafe Raffles City
PS Cafe Petit Tiong Bahru
Chopsuey Cafe Dempsey Hill
而在近期PS Cafe將本來
位於Martin Road的一家分店改頭換面
變身成為一家日式cafe
帶給你不一樣的體驗和感受
這一次，PS Cafe將這家店改頭換面，將現代簡約風和鄉村日本風格相結合。
整家店用的都是木色和各種色調的藍色，椅子上的抱枕都是棉麻布料的，看起來就非常的舒服。
一進店最吸引人的是吊燈，用的是日本漁民的風格，竹筐子外裹著麻布。
吧檯內的裝飾，店內服務員穿的工作服也都是藏藍色。
這家店將菜式做成了日式fusion，菜品的價格保持在S$19以下，最貴的菜品是S$31。
Bluefin Tuna JYPSY Sashimi (S$24)
日料裡面怎麼會少了吞拿魚，JYPSY用了藍鰭吞拿來製作了一道刺身前菜，肥美的吞拿魚搭配上魚籽醬。
Beef Tartar (S$18)
這道菜將西式的牛肉塔塔和日式的壽司相結合，牛肉塔塔用的可是牛裡脊肉，裹壽司用的也不是常規的紫菜，用的是腌漬過的透光白蘿蔔片。
JYPSY Salmon Tacos ($14)
Tocos本是一道墨西哥菜，在這裡他們是用紫菜做成了外層，裡面將三文魚刺身粒、西紅柿沙拉以及牛油果醬進行混合，每一口都能感受不同的口感。
Obasan’s Sticky Beef Sliders (S$15)
這道菜看似像牛肉漢堡，其實是用了類似於新加坡的傳統牛油麵包，中間加上了和牛肉片和高麗菜絲而製成的漢堡。
Coconut Matcha Panna Cotta (S$11)
經典意式甜品做法，搭配東南亞的椰子和日本的抹茶，一切都是那麼的和諧。
JYPSY的菜品遠不止這些，希望PS Cafe的這個新成員能帶給大家不一樣的美食驚喜。
地址：No.38 Martin Road, Singapore 239072
訂位電話：+65 8188 6177
營業時間：周二到周日 11.30am – 4:00pm, 5:30pm – 11.00pm
（本帖大部分圖片來自PS Cafe官方網站，其他圖片來自網絡）
