農曆新年的腳步越來越近，為了招待親朋戚友以及減少親自下廚的困擾，許多人會選擇訂購春節自助餐。受訪餐飲供應商表示，今年的需求同比增加約兩成，迷你自助餐也越來越受到歡迎。
這一桌美味的佳肴是 這家業者今年推出的春節自助餐配套之一。 除了有應節的年菜， 還特別加入了叉燒、燒肉， 讓菜色更加豐盛。 由於去年的聖誕節和今年的春節， 相隔只有一個月， 業者發現越來越多人 在接近農曆新年時才下單。
長城美華營銷部經理洪燕婷說：「今年的趨勢 我們其實就是有蠻多顧客 都是最後一分鐘才訂單。 我們其實在上一周就開始 收到蠻多的訂單。 這有可能是因為有些顧客 他們比較想要去餐館 還是他們想要出國， 那最後還是決定了在家裡聚會， 然後又怕麻煩就跟我們訂自助餐。」
隨著更多人選擇在家用餐歡慶新春， 這家業者表示， 今年的自助餐預訂強勁，目前已售出約九成。 其中除夕、初一和初二的訂單已滿。 業者說迷你自助餐近期也受到青睞。
除了價格實惠適合小型聚會， 顧客還可以購買 其他想吃的食物作為配菜， 滿足更多人的味蕾。
自助餐供應公司總裁曾志豪說：「今年我們發現我們的自助餐 是有差不多10%到20%的增長， 迷你自助餐是比較受歡迎的， 因為我們發現很多顧客 都很喜歡訂不一樣的食物來吃， 朋友聚會的時候比較多選擇， 而且他們喜歡這個「自備菜肴」的概念。」
業者表示由於食材、人力和 運輸費都上漲， 價格也調高了約一成。
