新加坡的著名早餐「亞坤」,朋友介紹的，據說是之前去新加坡轉機的時候吃過一次，後面就念念不忘，他家的牛油吐司堪稱經典，吐司被烤的非常焦脆，一口下去真的是酥爆了，最特別的是，吃起來有點咖啡的味道，而且吐司中間夾著黃油和芝士，咸香無比，結果最特別的是朋友交我的吃法，用吐司沾上溫泉蛋吃，真的很特別，比單吃吐司好吃了不止一倍，這種隱藏吃法也是絕了。
如果是早上不喜歡吃油膩的小夥伴，可以點一份沙拉，而且他家的沙拉會加上溫泉蛋，據朋友介紹他家除了吐司，最好吃的就是溫泉蛋了，一份加了溫泉蛋的沙拉瞬間高大上了，主要還有他家的溫泉蛋真的很好吃，沙拉里的蔬菜也很豐富，除此之外，還有一些補充蛋白的堅果，總的分量不少，小編覺得很足。
鮮蝦叻沙，是早餐必點的前三之一，也是新加披的代表性麵食，紅彤彤的湯原來是用蝦頭熬制的，裡面還加入了椰汁，喝起來卻又淡淡的咖啡香氣，味道簡直既豐富又有層次，裡面除了鮮蝦還加了新加坡獨特的魚餅，魚餅特別的Q彈，有點像魚丸的感覺，裡面的粉有點像湖南的米粉，但是不同湖南的辣，這粉充滿了酸甜的味道。
他家有名的溫泉雞蛋，他家叫養身雞蛋，看到這個小編就瘋狂了，因為小編愛吃這種糖心蛋，只不過自己在家煎很容易弄破，或者火候掌握不好會熟過頭，而且溫泉蛋就像我上面說的隱藏吃法，用吐司沾上吃是最好的，不過要加上醬油和胡椒一起打散，要是喜歡單純吃也是可以的，只不過那樣吃最配。
除了吐司和叻沙之外，他家還有的主食是米飯，海南文昌雞飯是店裡單點率最高的，雞的做法類似白切雞，但是搭配的醬料很特別，一種是蒜蓉辣醬，一種是直接沾生抽吃，朋友很愛蒜蓉辣醬，因為又咸又辣很下飯，文昌雞最特別的就是雞吃起來沒有腥味，而且搭配雞油飯，早餐這樣吃真的是很豐富了。
治癒一切的甜品，法式漏奶切開的那一刻真的是治癒極了，裡面滿滿的阿華田奶流出來，最外層的吐司是先包裹雞蛋液後下鍋煎的，因為細細咀嚼有一股蛋香味，外面的吐司還撒上厚厚的巧克力粉，吃的時候一定會沾在牙齒上，吃完了要注意是否粘牙，漏奶裡面還加了薄荷，一絲薄荷味很清新，很好的解膩了。
他家的奶茶也是很正宗的東南亞口味，奶茶的咖啡味比較重一點，而且是純奶茶，不像其他地方還能加珍珠，但是小編就愛喝珍珠奶茶，沒有珍珠的奶茶真的喝不習慣，而且真的要建議的是上菜的速度，估計是人手不足，所以上菜較慢，對於要快速吃早餐的人就很困難了，但是如果像廣式茶點的話，慢慢享受也是別有一番滋味。
