新加坡一大波魚丸、魚餅...遭加拿大召回！原因：裡面有雞蛋...
近日，新加坡食品局發布公告，新加坡製造出口到加拿大的一批魚丸和魚餅產品，因包裝上未註明產品含有雞蛋成分，遭加拿大食品檢驗局召回。
（圖:來源自網絡）
受影響的產品為QQ魚品牌的螃蟹丸、墨魚丸、蝦味丸、香菇魚丸和魚豆腐、魚丸、香炸魚丸和香炸魚餅。
其中一些產品的所有生產批量都受影響，有些則只有去年11月製造的批量被召回。
這些產品並沒在新加坡售賣。
該局已通知相關公司，更改包裝上的標籤。
詳情新加坡食品局網站https://www.sfa.gov.sg
（圖:來源自網絡）
雞蛋惹加拿大了？
難道加國禽流感來了！！！
（圖:來源自網絡）
NO！
雞蛋是很多新加坡食譜上的重要成員之一...
不過或許你不知道...雞蛋是人類第二大的食物過敏原（的確是「原」不是源，這個不是錯別字，請往下找）。
全世界數以百萬計的人對雞蛋過敏，這個數字僅次於奶製品。
為什麼會雞蛋過敏？
過敏被叫做「變態反應」，這表示人體的免疫系統工作異常，把本來對人體無害的物質當做敵人，而錯誤開工加班了。造成過敏的食物很多，比較常見的有奶製品、雞蛋、花生、堅果等等。
雞蛋讓人過敏的原因來自其中一些蛋白質，蛋白質不止存在於蛋白中，蛋黃也有，蛋黃和蛋白中的過敏原並不一樣。有些人對蛋白過敏，有些人對蛋黃過敏，有人則兩種都過敏。相對來說，蛋白過敏的人更多一些。
雞蛋過敏的常見反應比較輕微，症狀可能會包括：皮炎、鼻塞、噁心、嘔吐、哮喘等等，但也有嚴重的情況出現，比如過敏性休克，甚至危及生命。
（圖:來源自網絡）
怎樣確認雞蛋過敏？
當吃雞蛋之後，出現腹瀉、嘔吐、皮炎等情況，那就需要去向醫生諮詢並確診是否是過敏。
（圖:來源自網絡）
雞蛋過敏了怎麼辦？
根據2007年美國過敏協會的一向研究顯示，大約1/4的雞蛋過敏兒童會在5歲之前不再過敏，到17歲左右，這個比例會達到一半。
不過雞蛋過敏還沒有治療的方法，最重要的方法就是避免食用含有雞蛋成分的食物。對於過敏問題很嚴重的患者，需要隨身攜帶腎上腺素注射筆等急救用品。
