熱熱熱熱熱熱熱熱
高溫預警隨時拉響的海島熱度UP
只好在下一波燥熱狂潮襲來之前
用一份美食，安撫躁動的心
成迷吃魚，無法自拔
魚
不僅營養價值高
而且何種烹飪方式
都可以把魚做得美味無比
煎、炸、燜、燒、炒
就算是一鍋亂燉也是賊好吃
今天要吃的很奇葩
是魚鍋，什麼?
還是脆魚!
這家店老闆說
沒有五花八門的菜肴
我們只用心做魚
這麼有自信
忍不住先吃招牌魚
01
脆魚的故事
今天吃的魚非同一般，是經過瘦身的魚！經過3年的養殖，150天吃青蠶豆長大，再瘦身「30天」不吃，就每天在水裡游來游去做運動，這個時候的魚最好吃，因為已經練了一身的「肌肉」而不是「肥肉」......聽上去雖然有點殘忍，可是為了滿足味蕾必須狠心了，否則對不起吃貨，如果不好吃也對不起拚命瘦身的魚妹妹。
脆、薄、香
鮮香誘人，紅燦燦的辣椒，上桌的時候香味四溢。看似滿鍋魚肉和紅辣椒,洋花菜混搭在一起，一白一紅樣貌討喜極了，散發著攝人心魄的香味！
忍不住嘗一口，脆脆又不失鮮嫩的魚肉非常有嚼勁。魚片切的很薄，再來瓶啤酒，美載!魚妹妹的確沒有辜負味蕾對它的期待，因為魚妹妹的堅持鍛鍊,才有今天好吃的魚，我懷著感恩和敬畏的心把它全吃了。肉身高蛋白少脂肪，妹子吃了也不會胖。
我這次吃的是椒香脆魚鍋，當然你還可以選擇椒香烏魚鍋，和椒香龍魚鍋，留個念想下次吃烏魚和龍魚。我這次點的雖然是小的，可是足夠2-3個人吃的。
看看視頻，好不好吃，食客說了算！
02
辣是最能讓人開胃的
就算你嘴上說不吃
野山椒的香辣味一飄
口水就很誠實地流了出來
猜到了嗎？
就是那個死了也要吃的
讓你魂牽夢繞的
老壇酸菜魚
酸
鮮
香
嫩
爽
開
胃
我必須對我的胃老實的說,這個酸菜魚徹底征服了我對酸菜魚的認知。以前吃過的酸菜魚不是太酸,就是魚肉不夠嫩。因為長期蝸居海外口味變得不中也不新了。這裡的酸菜和魚都很嫩。
不像國內吃貨們期待的那麼重口味兒,也不像新加坡人以為的那麼酸辣而敬而遠之。它迎合了中新兩地的口味，保持了酸菜魚最應該有的鮮味兒。吃過很多酸菜魚，有時酸菜輕而易舉的把魚應該有的鮮味兒取而代之，而今天吃的確是酸菜和魚一樣好吃，不僅讓人眼前一亮！
從來沒有這樣吃過，連湯都喝了！
另外，這個酸菜魚的一大特點還有湯。湯汁呈奶白色,吸收了魚和酸菜的美味，湯汁特別鮮，非常下飯！這裡的米放了玉米，為了吃貨們的健康，一步到位了。
03
吃完還不過癮，再來個涮鍋。把高湯倒進鍋里，再配搭你喜歡的小菜，瞬間美味涮鍋上桌！
04
還有讓人念念不忘的鎮店之寶
特色開胃菜！
簡單的東西做到好吃就是功夫
三個字形容，脆，香，鮮！是下酒好菜，建議用手吃更香！魚肉厚實骨刺大，用手可以輕而易舉拔掉。小朋友也可以吃的放心。
精選上好牛肉,配搭特製辣椒醬。
牛肉很有嚼。
看看這張圖片你就知道（實拍）。
如果你還覺得前菜還不過癮
試試爽脆蘿蔔，
脆脆甜甜吃了就沒法停了
看到有人打包哦
當然還有其他選擇
同樣開胃爽口
搭配指南
蜜制番茄
話梅芸豆
老醋花生
店在哪兒？
Chinatown Point
133 New Bridge Road #B1-14/15 Chinatown point,S059413
電話：6970 0777
營業時間：11:30am - 10:00 pm (天天營業）
YiShun
地址：3 Northpoint Drive,#01--2,YiShun Town Square,S768020
(Nearby 932 Yishun Central 1,S760932)
電話：64830100
營業時間：11:30am - 10:00 pm (天天營業）
美味指數: *****
用餐環境: ****
推薦指數: *****
人均消費: $20-$30/人
