峇峇之家博物館

2021/03/30   •   3萬閱
探秘新加坡國立大學旗下的峇峇之家,走進百年黃氏家族的華麗宅邸,見證土生華人(峇峇娘惹)五代單傳的興衰史與濃厚文化遺產。從精雕細琢的門楣、剪黏陶瓷裝飾到珍珠母鑲嵌家具,每一處細節都訴說著南洋華人的信仰與繁榮。附贈尼爾路懷舊街區、米其林星餐廳家嫂魚頭米粉與歷史建築巡禮,一次滿足文化深度與美食體驗,不容錯過的隱藏版新加坡必訪景點。

街的盡頭是一家「雜貨鋪「,店家絲毫不介意遊客在門口坐下歇個腳。

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651328.avif

附近還有賣」豆花水「,

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651329.avif

旁邊的灰貓在用不屑一顧的眼神在問」 Who are you?you are who 啊 ?「

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651330.avif

還記得搓衣板嘛?

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651331.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651332.avif

想理髮的話還有小兒書看

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651333.avif

這些壁畫是由本地藝術家葉耀宗創造,他講述了這個小區多年來的變遷。

07 美食

參觀娘惹風格的房屋、穿梭於懷舊的街道,下面就該尋找美食了。

從這篇開始會逐步介紹遍及新加坡米其林星的美食,這中間不乏深藏在巷子中的小餐廳,食閣和小販中心。

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651334.avif

這家餐廳地處新加坡中央醫院路口,面朝杜克—新加坡國立大學醫學院,與新加坡健保集團雙塔大樓相鄰,深藏在新加坡醫學院校友會內的小樓里。

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651335.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651336.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651337.avif

Ka-Soh Restaurant——家嫂(歐南園分店) 粵菜

簡潔的裝修好似更符合學院派的情調

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651338.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651339.avif

家嫂餐館來自瑞記酒樓。怎麼又叫家嫂呢?且聽我慢慢道來:瑞記餐廳是由來自廣東新會的鄧廣瑞先生創立於1939年,日本占領新加坡期間酒樓被徵用作監獄而停業。為了養家,鄧先生支起了路邊攤,他是新加坡傳統魚頭米粉的創始者。幾年後鄧先生買下了豆腐街(#18 Chin Chew Street) 的一家店屋,創辦了瑞記餐館(SWEE KEE EATING HOUSE),以粵菜為主,是新加坡第一家ZiChar(煮炒)餐館。

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651340.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651341.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651342.avif

那家嫂又是誰呢?她其實是鄧先生的路邊攤幫手叫徐潤嬋,從支攤那天開始就跟隨鄧家六十年風雨同舟,鄧家也視她為自家」家嫂「(廣東人稱媳婦家嫂)。

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651343.avif

儘管她脾氣暴躁,但老顧客們卻很惦念她,時常回來看這位Ka Soh Por(家嫂婆),家嫂也成為家喻戶曉的名字了。

於是鄧達昌(Tang Tat Cheong)鄧家第二代傳人,於1995年創立家嫂這個品牌,以此來紀念曾經的路邊攤和老顧客與家嫂的那段友情。

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651344.avif

家嫂餐館在馬來西亞,印尼都有分店。在新加坡有兩家分店,其中歐南園Ka-Soh(家嫂)餐廳在2016,2018和2019年,登上米其林圍兜美食家(The Bib Gourmand)指南,榮獲新加坡米其林一星。

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651345.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651346.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651347.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651348.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651349.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651350.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651351.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651352.avif

招牌黑魚米粉一定要點,乳白色的魚湯可是貨真價實的魚骨煮出來的,沒加牛奶。早年的新加坡沼澤地多,盛產一種淡水魚——黑魚。

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651353.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651354.avif

排骨王,薑片牛蛙也是必點菜.

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651355.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651356.avif

如果喜歡浪漫的環境,可以在戶外的游泳池旁用餐,想體驗魚的自由下水要當心,水深2.5米,這是用來學習潛水用的泳池(看著不深哈)。

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651357.avif

tip: 如果不耐心讀到這,就會看不到哦!

在此用餐,停車免費!地處鬧市,又在醫院旁,周圍很難停車,尤其白天。

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651358.avif

三家分店地址分別為:

SWEE KEE EATING HOUSE(瑞記菜館):

96 Amoy St, Singapore 069916

(距離峇峇屋步行大約1.4公里18分鐘)

KA-SOH(OUTRAM)(家嫂 歐南園):

2 College Road (Alumni Medical Centre)

Singapore 169850

(距離峇峇屋步行大約1公里13分鐘)

KA-SOH (GREENWOOD):

22 Greenwood Avenue

Singapore 289218(還是不要從峇峇屋走了)

看完吃完,抬頭可見新加坡著名的組屋—達士嶺組屋。

/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651359.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651360.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651361.avif
/www/orgs.pro/web/images/image/1665/16651362.avif
上一頁
2/2

及時獲取本站更新:

設為 Google 偏好來源

新加坡攻略二:去新加坡別只打卡魚尾獅了!這3個社區逛完,像穿越了3個國家

2026/09/02   •   333閱

新加坡攻略一:在新加坡如何吃得又好又便宜(美食篇)

2026/09/02   •   891閱

Singapore|新加坡學生安全短途游・五日景點連載

2026/09/01   •   650閱

「我家很有錢」,新加坡人的「隱形炫耀」已經卷到這一步了

2026/09/02   •   3570閱

獅城客攜家人新山按摩 半裸趴床房門突被打開

2026/09/02   •   8510閱

蝸居時代來臨?新加坡開始流行放下一張床就滿了的防空壕迷你房?犧牲空間換省錢!

2026/09/01   •   410閱

普娃彎道超車,新加坡全獎到底值不值得賭

2026/09/02   •   332閱

去新加坡旅遊別光看免簽就沖,這幾條隱形紅線千萬別碰,輕則罰款重則挨鞭刑,別為了圖一時新鮮讓自己進了黑名單

2026/09/02   •   2277閱

家辦搶奪戰升溫 新加坡不只拼稅務

2026/09/02   •   330閱

新山物價趕超新加坡?大馬打工族:在新山吃飯比新加坡還貴

2026/09/01   •   5514閱

新地標!新加坡烏節路將迎來全新容納3000人演出場地!舉辦演唱會等各類活動!

2026/09/02   •   572閱

烏節路最新必吃!紐約起源、風靡日本的 CITY BAKERY 進駐新加坡🇸🇬招牌蝴蝶咸可頌與全天候餐廳重磅登場!

2026/09/01   •   89閱

145萬破紀錄!新加坡這間組屋,憑什麼比公寓還貴?

2026/09/02   •   1060閱

新加坡總統尚達曼全家講流利華文,四個娃在華文特選學校!

2026/08/31   •   2516閱

終於等到了!武吉巴督、淡濱尼等全島6大巴士轉換站將大翻新!乘客設施、車長休息室全面升級

2026/09/01   •   82閱

新加坡中元節:歌台還在唱,觀眾去哪了?

2026/09/01   •   2680閱

新加坡留學 | 孩子在新加坡的"CCA活動",可能比你想的更重要

2026/09/02   •   83閱

9月學校假期迎通關人潮 新加坡移民局吁提前規划行程

2026/09/01   •   410閱

別再只買老字號!新加坡各大飲料品牌出月餅了,哪一家最值得買?一口茶香一口月餅,今年中秋這樣吃才夠潮!

2026/09/01   •   408閱

太瘋狂了!BIGBANG回歸新加坡,周邊酒店預訂暴漲238%,機票也搶瘋了!

2026/09/01   •   247閱

日本超人氣炭燒烤魚來新加坡了!首店進駐NEX,熱騰騰的定食套餐僅從$8.80起!

2026/09/01   •   654閱