導讀：在疫情影響下，不少商家受到了很大的打擊，但也有商業在逆境中找到了新的商機。這對新加坡的創業情侶檔把他們的共同愛好，印度茶作為商品，以社會企業的方式運營，在疫情中不但買出了商品，還幫助了不少人重新找到了工作。無論順境，還是逆境，只要仔細觀察身邊的人和事，說不定下一個商機就在你眼前。
去年病毒阻斷措施期間，情侶檔卡維塔和鄭偉傑落實創業行善的夢想，兩人攜手創辦社會企業Humanitea，除了希望讓更多人認識印族的香料茶——馬薩拉茶，也透過賣茶葉和組織義工，幫忙有需要的人。
香濃的馬薩拉茶（Masala chai）不單是有助抵擋寒冷的美味飲品，對情侶檔卡維塔（Kavita Sonapal Kaur）和鄭偉傑而言，更是建立行善社群的契機。
卡維塔（31歲）和鄭偉傑（29歲）相信一杯茶有助撫慰情緒，更有療愈力量，因此去年12月推出自創品牌Humanitea，售賣他們親自調配的馬薩拉茶葉。 Humanitea這個名字結合了humanity（人道／人類）與tea（茶），蘊含兩人「賣茶行善」的心意。他們與非盈利組織希望之光（Ray of Hope）合作，把部分收入捐給有需要的人士，也通過Humanitea召集義工，與顧客一同行善，例如送餐給低收入人士。
鄭偉傑說：「我們不希望只是經營一門生意，因為不想把一切都變成交易。我們的夢想是在接下來幾年內創辦素食cafe（咖啡座），並以cafe為行善的據點，例如定期提供餐食給有需要的人。」
兩人共同創業行善的夢想更早之前已播種，卻因各自忙於工作而擱置。卡維塔是一名財務顧問，鄭偉傑則經營自己創辦的旅行社Beyond Expeditions，常帶團到蒙古、哈薩克（Kazakhstan）和拉達克（Ladakh）。
直至去年病毒阻斷措施實行期間，他們有更多靜下來的時間和空間，讓夢想水到渠成。他們投入1萬5000元，創辦了Humanitea。（美國和英國也有同名社企Humanitea，不過三者毫無關係。）
拿捏茶葉和香料比例
卡維塔和鄭偉傑都是愛茶之人，馬薩拉茶几乎是他們每天必喝的飲料，他們希望更多國人可以享用正宗馬薩拉茶。
卡維塔說：「身為旁遮普族（Punjabi），我和媽媽常喝大量的馬薩拉茶。馬薩拉茶有特定顏色和香味，但市面上很多馬薩拉茶的茶葉太少，香料太多，我們希望讓更多人知道真正的馬薩拉茶是什麼味道。」
馬薩拉茶的香料一般包括肉桂、小豆蔻、丁香、肉豆蔻等七至九種香料，卡維塔和鄭偉傑在阻斷措施實行期間投入大約6000元做實驗，找尋最適宜的香料，以及恰到好處的香料比例，以期口感和味道都讓人滿意。兩人成功調配出理想中的馬薩拉茶後，再投入大約1萬5000元創業資金，從印度進口茶葉，香料則來自世界各地，例如Humanitea的首款馬薩拉茶還加入薰衣草。
鄭偉傑解釋：「非印族朋友可能覺得馬薩拉茶太辛香並敬而遠之，所以我們決定以薰衣草馬薩拉茶打頭陣。國人比較熟悉薰衣草的味道，對薰衣草有良好印象，希望大家聽到薰衣草馬薩拉茶時會覺得它誘人，藉此吸引一些不熟悉印度香料的人嘗試馬薩拉茶。」
薰衣草馬薩拉茶推出後，顧客反應不俗，當中約75%為新加坡華人。卡維塔和鄭偉傑隨後推出經典與濃郁馬薩拉茶，也計劃推出香草、藏紅花和玫瑰口味，還有低咖啡因的馬薩拉茶。
聯手創業感情更深厚
和另一半攜手創業，難免擔心給感情造成負面影響，但卡維塔和鄭偉傑認為Humanitea這個「寶寶」不但讓他們成長，也讓他們更善於溝通。
卡維塔說：「每個人都有優缺點，一起創業就能互相幫助，也能相輔相成，促進個人成長。例如我學會必須更深入地思考，更懂得追根究底。Humanitea是我們一起養育的『寶寶』，即便是再小的事情我們都會徵求對方意見，討論的東西多了，溝通也改善了。」
鄭偉傑說：「我們或許時不時會有摩擦，所以一定要好好溝通，並以Humanitea的目標和宗旨為首要考量。一起創業一定會影響我們的關係，但所有改變都是正面的，我們很幸運可以一起走這條路。」
Humanitea目前提供三款馬薩拉茶：薰衣草馬薩拉茶（100g／$19.90）、經典與濃郁馬薩拉茶（250g／$21.90），每賣出一包茶葉就捐$1給希望之光。欲知詳情可上網：facebook.com/humaniteasg或instagram.com/humaniteasg。
聲明 ｜以上文章援引自聯合早報。
