出門旅行，無論是在高樓林立的城市裡領略文化，還是喜歡悠閒自如的海島游，尋找美食都是行程中不可或缺的一部分。
新加坡和印尼都屬於多民族、多元文化融合的國度，因此其飲食文化也豐富多彩，匯聚了世界各地美食的特色。
肉骨茶
新加坡最具代表性的美食當屬肉骨茶了，初到南洋的華人為了適應當地濕熱的氣候，常以當歸、黨參、枸杞煮藥。 後來有人無意中放入豬骨同煮，經過不斷調整配料，變成當地知名的特色美食。
黃金蟹
新加坡屬於島國，海產豐富鮮美，其中黑胡椒蟹、辣椒蟹都是深受歡迎的佳肴。 而黃金蟹更為特別，白咖喱、鹹蛋黃的組合會讓你記住新加坡的味道。
沙爹
腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串，以適度的火候炭烤後，蘸一層厚厚的沙爹醬一起入口。 沙爹醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調製而成，香醇無比，與烤肉產生一種令人眷戀不已的化學反應。
椰漿飯
椰漿飯雖然是一道傳統的馬來經典菜肴，但這不妨礙它成為新加坡華人和印度民眾最喜愛的早餐選擇。 椰漿飯得名於其烹飪方法——用椰漿烹煮米飯，再用一點香蘭葉略微調味，為米飯賦予撲鼻的清香。
海南雞飯
海南雞飯是新加坡早期移民的菜色。烹調海南雞飯的每一部分都必須一絲不苟，方能做出美味無比的佳肴，是新加坡美食之選。
蝸牛貢貢
這是一種生長在民丹島和巴丹島海域的蝸牛，民丹人很喜歡這種來自大自然的饋贈，鮮美的海螺簡單烹煮後保留了原汁原味，而獨特的醬汁更是將它升華。
人們熱愛這種海螺，甚至連新開幕的丹絨檳榔旅遊中心，都以」貢貢「外形為靈感設計建造。
烏達
來到民丹，不能不品嘗的就是烏達， 做法是把魚肉和加了印尼香料的椰漿放在一起煮， 然後巧妙地用兩片椰葉包起來，之後放在碳爐上烤熟。
印尼巴東飯
印尼巴東飯是當地人主食，有香噴噴的白米飯，搭配各式道地印尼菜肴，是一道適合所有人一起品嘗的美食。
軟骨雞
印尼獨有美食，以秘制配方和一整隻雞在高壓鍋內長時間烹煮，之後再炸至金黃酥脆。 外脆內嫩的軟骨雞肉頗受世界各地旅客的歡迎，連骨帶肉都能下肚，是道能真正把盤中的美食吃個精光的佳肴。
千層蛋糕
印尼的千層蛋糕口感香純紮實，帶有層次的鬆軟彈性，又有絲絲的奶油味，所以受到喜愛。 許多旅客都會在回國前多買幾盒回去，和親朋好友，家人同事一起分享，是不可多得的伴手禮。
熱帶水果
新加坡地區處於熱帶海洋性氣候，盛產各種熱帶水果，遍地椰子，滿街的山竹、芒果、龍眼、菠蘿蜜、木瓜……
其中還有大名鼎鼎的貓山王榴槤！作為榴槤中的「勞斯萊斯」，口感細膩，鮮甜中略帶微苦，回甘無窮，有非常豐富的味覺層次。
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