《2018年新加坡米其林指南》在7月25日晚上剛剛公布，
而在這之前先行公布了必比登推介名單，
總計有50家餐廳入選，其中有17家首次入榜。
被列入到新加坡必吃美食的鬆發肉骨茶與天天海南雞飯則是再度入榜。
昨晚，第三屆的「新加坡米其林指南」頒獎禮在聖淘沙名勝世界舉行，
獲得一星的餐館和小販有34家，
米其林兩星餐館5家。
大華豬肉粿條麵攤和了凡香港油雞飯面，
連續第三年摘下米其林一星餐館的榮銜。
今年沒有任何米其林三星獎得主。
這是該指南三年來首次缺三星餐館。
去年的五家二星獎得主則全數蟬聯，沒有新餐館上榜。
之前，法國名廚侯布雄（JoelRobuchon）的同名餐館是
本地唯一米其林三星餐館，
但是該餐廳已於上個月底結業。
米其林1星
1Alma
2Bacchanalia
3Beni
4Braci
5Candlenut
6Cheek by Jowl
7Chef Kang's江師傅菜館
8Corner House
9CUT
10Garibaldi
11大華豬肉粿條面
12Iggy’s
13御寶閣潮州酒家(Imperial Treasure Fine TeochewCuisine)
14JAAN
15Labyrinth
16利苑酒家(Lei Garden Restaurant Chijmes)
17香港油雞飯面
18META
19莆田(Kitchener Road)
20Rhubarb
21St Pierre
22Shinji (Bras basah road)
23夏宮(Summer Palace)
24夏苑(Summer Pavilion)
25Sushi Ichi
26The Song of India
27Whitegrass
28Shinji (Tanglin Road)
29翡翠金閣(Crystal Jade Golden Palace Restaurant)
米其林1星（新入圍）：
1Burnt Ends
2江南春Jiang Nan Chun
3Ma Cuisine
4Nouri
5Sushi Kimura
米其林2星
1Les Amis
2Odette
3四川飯店(Shisen Hanten)
4小康和(Shoukouwa)
5Waku Ghin
雖然今年沒有米其林三星餐廳，
但這39家一星和二星也值得大家前來探索！
你心目中最好吃的新加坡餐廳是哪家呢？
