她們最初考慮開一家咖啡館，但被較高的開銷嚇退了。由於在她們創業之初，鹽麵包在新加坡還相對陌生，姐妹倆希望在投入之前測試需求。
34 歲的 Serene Tan 說：「如果我們想測試一下，就找一個成本較低的地方。」她們在 2022 年申請了 NEA 計劃，並於 2023 年 5 月在 Holland Drive 食物中心接管了一個攤位。
Butter Town 的烘焙產品（包括招牌鹽麵包）於 2026 年 9 月 9 日在 Holland Drive 市場和食物中心的攤位展出。（照片：CNA/Ooi Boon Keong）
她們的租金在 1,200 至 1,800 新元之間，前六個月補貼 50%，其餘九個月補貼 25%。她們仍需支付自己的設備和其他費用（如烤箱和包裝材料），兩人共投資約 24,000 新元。
「從一開始，這更多是一種測試。我們想看看情況如何，」Serene Tan 說。Danielle Tan 補充道：「因為我們不知道會發生什麼。也許下個月就會出現另一個趨勢。」
這次賭博得到了回報。Butter Town 在 Holland Drive 建立了穩定的客戶群，並在計劃結束後繼續在那裡經營。她們還進行了擴張，在加冷區的商業中心 CT Hub 2 開設了一家零售店。
Butter Town 的共同所有者 Serene Tan（左，34 歲）和 Danielle Tan（右，30 歲）於 2026 年 9 月 9 日在 Holland Drive 市場和食物中心的攤位前。（照片：CNA/Ooi Boon Keong）
這對姐妹還在 Woodleigh Village 食物中心、Hillion 商場和 Our Tampines Hub 運營鹽麵包自動售貨機（她們稱之為 ATM），以便以「儘可能低的成本」接觸更多客戶。
儘管她們希望進一步擴張，但租金仍然是一個主要制約因素。
回首往事，30 歲的 Danielle Tan 表示，她很感激能走孵化路徑。
「我不需要走正常的投標流程，攤位競標價可能會高達 4,000 到 5,000 新元。」
「我認為需要一段時間才能回本並達到盈虧平衡或開始賺錢。如果你真的想作為一名年輕創業者嘗試一下，我認為這個計劃非常有幫助。」
