東北名菜笨小雞燉蘑菇好吃到會飛

2020年07月13日   •   5萬次閱讀

東北人

美食不打烊

次吃東北菜,我不得不說這一次的確征服了我的味蕾。我一直覺得東北菜沒有江南菜那樣的精緻,可是東北人顛覆了我對東北菜粗狂的認知,原來東北菜也可以如此美味,不矯情,實實在在,卻讓人唇齒留香。一起來看外賣吃什麼?

東北笨小雞燉蘑菇

據傳,看上去不奢華,可是好吃的不得了的東北小笨雞燉蘑菇可是皇上最喜歡的。在乾隆、光緒、宣統,還有慈禧的御膳單子上都有「口蘑肥雞」這道菜,它就是小雞燉蘑菇的前生。這可愛的名字還有一個廣為流傳的故事, 在東北燉菜排行榜中,始終高居榜首的就是小雞燉蘑菇。早年,小雞燉蘑菇可是年三十兒的主菜,也是招待來賓的招牌菜。曾有句老話說:「姑爺一進門,小雞就斷魂。」就是說新姑爺陪媳婦回娘家,老丈人家一定做小雞燉蘑菇,自然小笨雞的時日就不多了,很快會成為餐桌上的最搶手的山珍野味!

裡面有榛蘑,這可是山珍哦!野菌和雞煮在一起,完美的把雞肉的味道變得更加鮮美!他們家只採用甘榜雞,就是走地雞,肉質鮮嫩!

值得一提的是裡面的粉條也是超好吃的,非常入味順滑,Q感十足,不瞞你說,家裡熊孩子一遍又一遍的尋找粉條!

推薦指數:*****

味道:*****

營養價值高*****

辣炒啦啦

每次吃啦啦就想唱歌。啦啦怎麼吃都好吃,只要新鮮!他們家的啦啦裡面的肉特別大一看就知道是精選的上等啦啦。肉質鮮美!

好大的啦啦肉!

推薦指數:****

味道:****

營養價值高,含豐富蛋白質和維生素。

辣子雞

辣子雞永遠是最叫座的一道菜。這道川菜家喻戶曉。他們家的不算特別辣,應該是中辣。不過根據自己口味餐廳是可以調整的哦。一口下去皮脆肉嫩,還有花生米,下酒好菜!

推薦指數:****

味道:****

口味:中辣

酸菜燉大骨

這道酸菜燉大骨太實誠了,一大鍋的湯,酸菜很多,大骨超大,感覺好補鈣!這道東北特色菜非常能代表東北人的豪爽。

傳統的東北人家,必有大缸小缸各一,大青石頭一塊,大缸冬天積酸菜,小缸春天下大醬,大石頭便是用來壓酸菜的。等天暖回春,缸里的酸菜吃光了,就把大缸刷洗乾淨,下邊墊上木條倒扣在院子裡,大石頭就擱在缸邊通風乾燥的地方,來年待用。這道菜是東北人最思鄉的菜。經過熬制的燙頭鮮美無比,太開胃啦!蔬菜點了干鍋有機花椰菜,放了青紅椒,香!有點像麻辣香鍋。

唯一遺憾的是他們家的爆款熏雞賣完了!聽所超好吃的,每天限量,要提前預定哦!也好,留點念想,下次!

這頓吃的讓人念念不忘,一起看視頻!想吃的行動吧!現在全島遞送!

餐館名:東北人

:6396 6218 | 81331218

地址:

298 Jalan Besar #01-01, Allenby House

Singapore 208959

外賣平台:Food Panda/Grab Food

滿$100免費送餐

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