牛車水（Chinatown）是新加坡的唐人街，說到牛車水，其範圍可真廣，這包括了大坡、橋南路、新橋路、沙莪巷、史密斯路、登婆路、賓塔街及摩士街。大致上為北到新加坡河，西至新橋路（NewBridgeRd.）；南至"麥斯威爾"路（MaxwellRd.）和克塔艾爾路（KretaAyerRd.），東到塞西爾街（CecilSt.）。中國城被稱為"牛車水"，因為原本的居民都以牛車拉水來清掃。
概述
牛車水中心地區的街道上一片繁華之象 — 新舊店鋪相映成趣，從家族經營的金飾鋪到藥材行，從布料店到點心食閣，應有盡有。橋南路 (South Bridge Road)上的東興餅店、碩莪街 (Sago Street)上的 廣珍茶坊，以及擁有眾多美食攤檔的熟食中心和沿著客納街(Club Street) 的時尚酒吧都彙集在這一區域，讓牛車水成為一個集各家特色之大成的中心地帶。
牛車水（Chinatown）是新加坡的 唐人街，說到牛車水，其範圍可真廣，這包括了大坡、橋南路、新橋路、沙莪巷、史密斯路、登婆路、賓塔街及摩士街。大致上為北到新加坡河，西至新橋路（NewBridgeRd.）；南至"麥斯威爾"路（MaxwellRd.）和克塔艾爾路（KretaAyerRd.），東到塞西爾街（CecilSt.）。中國城被稱為" 牛車水"，因為原本的居民都以牛車拉水來清掃。
如今的牛車水是現代購物中心、各色小販和百年老店毗鄰而居。南橋路（SouthBridgeRoad）以西是珍珠坊、裕華國貨、唐城坊等百貨店，以東除了各式廟宇外，便是鄰近濱海區的新興商業區域。這裡有新加坡最著名的寺廟，也有很多餐飲購物點。
牛車水最令人興奮的莫過於農曆新年期間。屆時，整個地區張燈結彩；各種小店、雜鋪都裝修一新，還有不少節日商品和風味小吃。牛車水旁邊的丹戎巴葛（TanjongPagar）小區也值得一游。這裡有眾多的餐館、酒吧、藝術畫廊和紀念品商店。
2.名字起源
有人會覺得奇怪，為什麼叫 牛車水？其實，牛車水的命名是有其典故的。話說，在一個世紀以前，河水暴漲，淹沒了這鄰近的大街小巷，居民們盤了水以牛車載走，所以就有人稱這牛車水。
還有一個說法是：當年這一帶的居民曾經以牛車載來水清洗街道，因此就將這地方稱為牛車水。關於牛車水這名字的由來還有另一個說法是，當年的新加坡馬來人常以牛車水將來自 安詳山的水載來，故稱牛車水。
百餘年來，牛車水一直在這裡默默的陪著 新加坡河它走了一段很長的歲月，見證了新加坡的成長。這一段路走得不是很容易但是的的確確曾經走來一場繁華。
年月幾番，我們來到九十年代末， 牛車水還是牛車水，依然保有其古舊的傳統風貌，還是妨如一個舊華人社會的縮影。現代是滲進來了，但是趕不走老唐山，牛車水展現了它獨有的一面。
這裡有什麼？這裡有傳統的華人食品、傳統的華人日常用品、舊式的藥店、當鋪、理髮店、廟宇···最具代表性的 天福宮就在這裡。
3.牛車水歷史
在 牛車水原貌館(Chinatown Heritage Centre)駐留片刻，您將深入了解到這片地區的歷史與文化。原貌館設於沿寶塔街(Pagoda Street)一間三層樓高經修復的店屋內，通過展示圖片、採訪口述以及展覽等形式向遊客們講述 牛車水的文化淵源與發展進程，讓您得以探尋新加坡最早期中國移民的生活歷程。
牛車水是新加坡的 唐人街，是 華族祖先飄洋過海來到新加坡，自1821年逐漸形成的聚居地。當時的人們乘著從中國福建廈門南下的第一艘平底 中國帆船抵達新加坡後，就在 新加坡河以南一帶（也就是現在的直落亞逸街）定居。由於在那兒的每家每戶都得拉牛車到安祥山的史必靈路取水，久而久之，這裡就被稱為 牛車水了。
牛車水最令人興奮的時候莫過於農曆新年期間。屆時，整個地區張燈結彩，各家店鋪都裝飾一新，還有不少節日商品和風味小吃。馬里安曼興都廟這座新加坡最古老的印度教寺廟坐落在唐人街里多少有些奇怪，這裡每年都會慶祝 蹈火節（Thimithi），慶典的高潮是信徒們赤足走火碳堆。馬里安曼興都廟也是大多數興都教徒舉行婚禮的首選地點。
4.景點
牛車水的史密絲街（SmithStreet）是一條露天美食街，在這裡可找到最美味的本地小食，比如 炒粿條、 蘿蔔糕、 Rojak（沾甜漿及碎花生的沙拉）等。攤位大多從早上11:00開至晚上23:00，價格非常實惠。
這裡還彙集了一些著名的宗教地標建築，其中您還將驚喜地看到印度廟宇和回教堂的身影，與四周的 中式建築相映成趣。位於橋南路的 馬里安曼興都廟 (Sri Mariamman Temple) 和詹美回教堂 (Jamae Mosque)，可是新加坡最為古老的朝聖地點，再沿著這條路向前步行數步，壯觀宏大的佛牙寺龍華院 (Buddha Tooth Relic Temple and Museum) 就將展現於您的眼前，寺中供奉著珍貴的 佛牙舍利。
5.發展歷史
牛車水（ 新加坡唐人街市計劃後，牛車水逐漸成為一個熱鬧的娛樂中心，除了各式各樣的商店，街邊也有許多攤位在擺賣，百多年來盛極一時。
不過，從80年代至90年代中期，在 歷史巨輪的轉動下，牛車水的街邊小販、各傳統行業檔口，如：木屐匠、薄餅皮製造者、神像雕刻師、寫信佬等等都遷走了，留下的牛車水舊建築，經過翻新後，以嶄新的面貌面向世界。
牛車水的範圍，除了水車路，也包括了橋南路、新橋路、必麒麟街上段（俗稱單邊街）、福建街上段（俗稱長泰街）、南京街上段（俗稱松柏街）、珍珠街上段（俗稱豆腐街）、克羅士街上段（俗稱海山街）、摩士街（它是取名於街上的一座回教堂）、寶塔街（俗稱廣合源街）、鄧波街（俗稱戲院后街）、丁加奴街（俗稱戲院橫街）、史密斯街（俗稱戲院街）、碩莪街（俗稱廟仔街）、碩莪巷（俗稱死人巷）和史必靈街。
如今的 牛車水是現代購物中心、各色小販和百年老店毗鄰而居。南橋路（South Bridge Road）以西是珍珠坊、裕華國貨、唐城坊等百貨店，以東除了各式廟宇外，便是鄰近濱海區的新興商業區域。這裡有新加坡最著名的寺廟，也有很多餐飲購物點，家庭便藥有活絡油及千里追風油最出名。
牛車水最令人興奮的莫過於農曆新年期間。屆時，整個地區張燈結彩；各種小店、雜鋪都裝修一新，還有不少節日商品和風味小吃。牛車水旁邊的丹戎巴葛（Tanjong Pagar）小區也值得一游。這裡有眾多的餐館、酒吧、藝術畫廊和紀念品商店。
