​快閃餐飲界為110人做料理 王祿江「貼了不少膏藥布」

2024年10月23日   •   4275次閱讀

王祿江(左圖)快閃餐館兩天當廚師,與Tim Ong(右)四手聯煮。(取自早報網)

(新加坡訊)主持他在行,烹煮他也行!新加坡主持阿哥王祿江跨界當兩天廚師,煮完苦笑說自己腰酸背痛,還「貼了不少的膏藥!」

《聯合早報》報道,王祿江日前與在《古早味偵探》結識的廚師Tim Ong四手聯煮,為約110名食客烹煮5道料理的午餐,以及7道料理的晚餐。

孫政(左圖右)和蔡琦慧(右圖右)都捧場支持王祿江。(取自早報網)

捧場食客中,包括王祿江的藝人朋友孫政和蔡琦慧。

王祿江說,他和Tim Ong在拍攝《古早味偵探》第二天,就萌生一起做料理的想法,並一鼓作氣付諸行動。

「我們一起開會集思廣益,釐清方向還有菜單。菜單傾向於我們擅長的菜肴,也考慮到在(餐館)長形廚房的空間限制。」

王祿江首次賣廚藝,以自己在歐洲旅遊的美食回憶做料理。(取自早報網)

菜單上的每道料理都由王祿江與Tim Ong聯合創作,靈感源於他們在英國、法國和義大利等歐洲國家旅行的美食回憶。

料理中包括王祿江個人偏愛的鵝肝,以及根據威尼斯食譜烹煮的義大利面。

如願當廚師滿足感100分

王祿江快閃餐飲界第一次賣廚藝,他說,實際營業比準備功夫輕鬆多了,滿足感100分。

為了這個為期兩天的美食快閃活動,王祿江事前站七八個小時切了8公斤的番茄,這讓他佩服每位廚房工作者。

他說:「我非常享受做料理的每個步驟,不論是站在火爐前烹飪或擺盤。我愛一桌一桌和食客交流,跟他們討論美食。這是一個夢想成真的經驗,太有趣了!」

「這些年來,不少朋友盼能品嘗我的廚藝,這次他們都捧場支持,還不吝於讚美我做的料理,讓我倍感溫暖。」

「我如願一嘗當廚師的滋味,看到食客吃得乾乾淨淨的盤子時,心中喜悅難以言喻。至於會否再快閃當廚師,我們有這個想法,但要看天時地利人和。」

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