新加坡成立「未來食品安全中心」將研發新檢測技術

4月27日，新加坡食品局（SFA）、南洋理工大學和新加坡科技研究局簽署合作協議，共同成立「未來食品安全中心」（Future Ready Food Safety Hub，簡稱FRESH），研發新檢測技術，確保新加坡的食品安全檢測能力能跟得上食品發展趨勢。新實驗室設在南洋理工大學。

圖片來源: A*STAR Singapore

未來食品安全中心的主要功能是開發檢測新型食品和食材的技術，相關技術往後可供新加坡食品局用來測試這些食品是否安全。此外，中心也會與他機構合作提升公眾對新型食品的認識，包括它們的益處，以及食安風險。