去年12月30日起，在本地售賣現泡飲料的商家，都必須按照四種含糖量分類標上營養等級標籤（Nutri-Grade label），包括新加坡人最愛的泡泡茶。
據報道，一些泡泡茶店家早在新措施生效前，就在菜單上註明每款飲料的等級。也有業者主動改良配方，推出低糖版飲料，現在的「100%糖分」因此等同於過往的「50%糖分」。
泡泡茶廣受新加坡年輕人歡迎，當局為了減低糖尿病發病率向泡泡茶下手，並不稀奇。
問題是：愛喝泡泡茶的年輕人，會不會受營養等級標籤左右？
數據顯示，本地泡泡茶最大的消費群體，為年齡介於13歲至24歲的顧客。（海峽時報）要年輕人「棄糖」不容易
本地媒體日前刊登了一篇由一名世界聯合書院（United World College）11年級生所撰寫的評論，其中提到三位年齡介於13歲至16歲的青少年對泡泡茶貼上營養等級標籤的看法：
「考慮到珍珠本來就很甜了，（營養等級標籤）會促使我思考是否需要更多糖分。」
「我的朋友們開始根據營養等級標籤，選購更健康的飲料，我決定也嘗試一下，發現減少糖分和配料的飲料也同樣好喝。」
「我從來沒留意過標籤，我只想買我最喜歡的飲料。」
儘管這三人的看法無法代表全體年輕人，但有人願意試試低糖版的泡泡茶，也算是好的開始。
但他們的反饋也有一個共同點：他們似乎沒有放棄泡泡茶的意願。
去年12月30日起，售賣泡泡茶的商家必須按照四種含糖量分類標上營養等級標籤。（聯合早報）
要了解本地年輕人會否因營養等級標籤而改變喝泡泡茶的習慣，還必須考慮其他好些因素，包括他們喝泡泡茶的原因和次數。
畢竟，要年輕人在飲食中完全戒糖，並不容易。
其中一個主因是，他們可能已經對泡泡茶中的糖分上癮。
研究顯示，糖分會在大腦中釋放多巴胺和阿片類藥物，也就是說，糖分高的泡泡茶喝多了可能會上癮。（海峽時報）
研究顯示，糖分會在大腦中釋放多巴胺和阿片類藥物（opioids），因此它可能會像酒精甚至毒品一樣，令人上癮。
「糖癮」也會讓人產生暴食、截斷（withdrawal）、嘴饞等症狀，若一個人在嘗試戒掉泡泡茶几天或幾周後，就強烈覺得想喝一杯，可能已對糖分上癮。
這也意味著，若要「強制」青少年只能選某一款飲料，或飲料不能超過一定的甜度，不是一朝一夕就能辦到的。
另一方面，泡泡茶店面不斷增加，也是一個關鍵。
新加坡泡泡茶店面持續增加。（聯合早報）
目前，全島任何一家購物商場，幾乎都能找到至少一家泡泡茶店。
按這樣的增長趨勢來看，本地消費者對泡泡茶的需求只會居高不下，天氣熱或口渴時就買一杯泡泡茶來解渴，預計已是不少年輕人生活的一部分。
泡泡茶業者也應採納「默認少糖」？
然而，這並不代表年輕人依然故我，只要採納合適的方案，也能幫助他們做出明智的決定。
除了推行營養等級標籤制度，商家主動減糖就是不錯的方法。
配合營養等級標籤措施的實行，保健促進局推出了「默認少糖」運動，即餐飲業的咖啡茶水一律少糖，除非顧客有特別要求，據知已有不少咖啡店和食閣落實。
保健促進局推出的「默認少糖」運動，吸引不少咖啡店和食閣落實。（新明日報）
若更多泡泡茶業者也加入這個行列，相信能使年輕群體的飲料更健康。
另一個做法是迎合年輕人表達自主權的意願，以及利用泡泡茶可以高度客制化的特點，鼓勵年輕人在買泡泡茶時，在選擇甜度、冰塊、配料等方面做出更健康的決定。
為了達到這個目的，當局也能藉助社交媒體平台的力量，推廣健康飲食的知識，同時加大營養等級標籤的宣傳力度。
新條例落實僅一個多月，對消費者在購買泡泡茶前所做的決定是否有影響，促使他們選擇較低糖分或不添加珍珠等配料，還有待觀察。
所謂「年輕不養生，老來養醫生」，年輕人偶爾喝一杯泡泡茶倒是無妨，但喝多了說不定會對健康造成風險。
要如何讓新加坡年輕一代了解這點，可要當局費一番思量了。
