提到造型精緻，口感豐富的西式甜點，大部分人都會想到法國的精緻甜點。但同為美食大國的義大利，他們的甜點一點都不會輸給法國。
DOLCI是義大利甜品的總稱，一般分成北方派系和南方派系。大部分義大利甜品的發源地都在義大利的南部，所以南方的甜品類別更豐富，兼傳統與創新。
今天就讓小編和你們探討一下不同種類的義大利甜點！
提拉米蘇 Tiramisù
Tiramisù這個詞在義大利文有「帶我走」的意思，這個甜品背後有這麼一個故事：
歷史故事
二戰期間，一位義大利士兵即將奔赴戰場，士兵的妻子很愛她的丈夫，為了給他準備乾糧，便把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進一個糕點裡，取名為「Tiramisù」，寓意為「帶我走」。
當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇，就會想起他的家以及正牽掛著他的愛人。
作為義大利最具代表性的甜點，提拉米蘇的口感相當豐富。
入口之後感受到的是最上層可可粉的乾爽和苦澀，但隨之而來的就是蛋與糖的甜潤，綿密的手指餅乾配以香濃的乳酪和鮮奶油，仿佛是那位妻子綿綿不絕的濃厚思念。
而咖啡、朗姆酒的香醇，即便咽下之後，口腔中仍充溢著一種揮之不去的香氣。不到十種的材料，卻創造了香、滑、甜、密、柔等不一樣的口感。
意式奶凍 Panna Cotta
Panna cotta在義大利語中的意思是「煮熟的鮮奶油」，通常被認為是義大利北部皮埃蒙特的傳統甜點。
它的外表看似平平無奇，質地卻冰滑細膩，如絲綢一般，馥郁的奶香伴著其他配料的清新芬芳，實在惹人喜愛。
意式奶凍的製作方式也很簡單，就是由熬煮過的鮮奶油自然凝固而成。它通常與紅色水果的濃汁果醬一起食用，也可以配上熔化了的巧克力或焦糖，甚至是水果、榛子等配料。
巧克力腸 Salame di Cioccolato
巧克力腸也叫土耳其香腸、英國香腸、維京香腸，是義大利西西里島的特色甜品。
它是用巧克力和碾碎的餅乾整成香腸的形狀，然後冷藏過夜，切片分食。
巧克力腸是除了提拉米蘇以外義大利的代表性甜品之一。
意式杏仁脆餅 Cantuccini
誕生於中世紀托斯卡尼地區的傳統點心，由各類乾果或堅果製成的杏仁風味硬餅乾，從裡到外酥香爽脆。
被咬斷時還會發出細小的聲響，因此命名時便參考了在義大利語中有著「微弱的歌聲」這個意思的單詞「Cantocci/Cantucci」。
由於太硬，義大利人常常把它浸在餐後葡萄酒（例如義大利甜白葡萄酒「Vin Santo」）或咖啡等飲料中，泡軟之後再取出食用。
奶油酥卷 Cannoli
西西里島傳統糕點。
傳統奶油酥卷的外表非常樸素，低溫油炸而成的、灑滿了細糖粉的香酥外皮包裹著滑膩柔軟的潔白內餡，裡面由鮮奶油和當地特產乳清乾酪製成。
花式的奶酪卷則會用豐富的材料來製作外皮，出爐後把巧克力豆、堅果仁、切成小塊的蜜餞水果等色彩鮮艷的材料裝飾在兩側，不僅增添口感，也優化「顏值」。
義大利各式各樣的甜品當然還有很多種，看到這裡，大家是不是已經迫不及待想要嘗一嘗？別急！接下來就為大家介紹，新加坡到底哪裡可以吃到美味正宗的義大利甜點！
1
Brunetti
Brunetti雖然是一家來自澳洲很有名的cafe，但是這裡所售賣的糕點很多都是義大利傳統糕點甜品。
在這裡，你可以找到多款上面所介紹的意式甜點，像意式杏仁脆餅和奶油酥卷等。點上幾款甜品，再配上一杯意式濃縮咖啡，舒適！
人均：S$15
地址：163 Tanglin Rd, #01-35, Tanglin Mall, S247933
電話：6733 9088
營業時間：Daily: 9am-8pm
2
OTTO Ristorante
OTTO Ristorante提供給客人傳統的義大利口味，在這裡除了可以找到提拉米蘇和意式奶凍等傳統甜品，還有時令的松露義大利料理、意式烤乳豬，也是必試料理。
人均：S$50以上
地址：32 Maxwell Road, #01-02/03 Maxwell Chambers, 069115
電話：6227 6819
營業時間：Mon-Fri: 12pm-230pm；630pm-1030pm。
Sat: 630pm-1030pm
女生永遠都有一個胃是留給甜品的！
看完這些義大利甜品，
是不是已經蠢蠢欲動了？
找個時間約上好友，
一起去這些義大利餐廳邊吃邊聊吧！
