在新加坡吃膩了食閣
想吃古早味美食,又不想錢包大出血
華人朋友介紹了一家寶藏店-【老三蝦面】!
老三家是每天能賣500碗
想吃面,現場還要排隊等
他家的面賣相很不錯,看照片就很好吃
發閨蜜群後,立馬有人問是哪家的?!
戳視頻,提前看小熱打卡👇
老三家主營古早味麵食,適合華人口味
手藝傳承了2代人,得過多項食品獎
味道和口碑都有保證!
熬制8小時的湯頭,味道很濃厚
配上秘制辣椒醬,人都香麻了
並且他家全島有5家分店,不用跑太遠
小熱跟華人朋友來的是武吉巴督這家
點了他家的招牌【三大天王】和【排骨蝦粉面】
干撈和湯麵兩種做法,各有特色
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小熱選的是招牌菜【三大天王】,干撈的做法
老闆送了一碗蝦湯,還配秘制辣醬
三大天王指的是豬腸/豬肚/豬尾
金黃色的面薄上,蓋著一層厚厚的料
還有豆芽和香噴噴的豬油渣、炸蔥
肉和面的量都很足,視覺效果拉滿
辣椒醬下去後一拌
面薄在吸飽蝦湯味道後
又裹上一層油汪汪的辣椒油
蝦的鮮香、面的麥芽香,以及辣油香
從鼻尖直衝腦門,香到直流口水
嘗一口
面很入味,肉新鮮爽口,
油渣和炸蔥很酥香
每樣都來一點,壘在勺子上
口感超豐富
吃兩口,再喝一口送的濃郁蝦湯
湯無油腥感,是純蝦的味道!
面和湯交替吃,爽!
朋友選的是排骨蝦粉面,湯麵做法
幼米粉和黃面雙拼,有蝦有排骨
同樣加了豬油渣和炸蔥
這裡加的湯是單獨熬制的濃郁蝦湯
靈魂湯汁水靈靈一澆
香味撓一下就上來了
淺嘗一口!
燉煮軟爛的排骨和薄殼大蝦
粉面混合的口感爽脆入味,汁水足
好吃的停不下來~
湯麵和撈麵各有特色👇
1)撈麵的味道會更濃,配辣椒醬很絕
跟免費的蝦湯混著吃,口感更豐富
2)湯麵更多汁,每一口都很鮮~
大家根據自己喜好去做選擇!
老三蝦面
8小時熬制湯頭味更鮮
老三全島有5家分店
小熱去的是武吉巴督的分店
他在食閣里,老式的木桌和長板凳
有很多樂齡人士用餐,消費比較實惠
地址:279 Bukit Batok East Ave 3, Singapore 650279
路線:武吉巴督地鐵b口,坐以下幾路公交車抵達。⬇️
【老三蝦面】在這家食客裡面⬇️
其他四家店的位置如下:
中部:Grantral Mall - 601 MacPherson Rd, Singapore 368242
東部 :201 Tampines St. 21, Singapore 520201
西部 :132 Jurong Gateway Rd, Singapore 600132
西部:259 Bukit Panjang Ring Rd, Singapore 671259