她指出,自 2019 年以來,已有超過 2.4 億新元(約 1.9 億美元)被撥用於支持本地生產。
2021 年成立的農業食品集群轉型基金(Agri-food Cluster Transformation Fund)幫助農場採用技術並建立能力,從而提高生產力。
Fu 部長表示,政府在衝擊期間提供有針對性的短期援助,例如 7 月推出的單次農場業務韌性支持補助金,以幫助本地農場應對中東衝突帶來的成本壓力。過去一個月已有 80 多家農場申請。
關於對本地產品的需求,Fu 部長表示 SFA 正在支持新加坡農食企業聯合會匯總農場供應並與需求相匹配。
Fu 部長表示,目標不僅僅是增加農場數量、無限期補貼運營成本或保證需求,而是幫助農場進行結構性調整,獲得規模經濟並在長期內變得更具生存能力。
針對 Ng 議員要求明確替代蛋白長期戰略的呼籲,Fu 部長表示,全球替代蛋白行業面臨逆風,包括消費者的接受度低於預期。
政府已支持 50 多個替代蛋白項目,提供了約 1.3 億新元的研發資金。
對於細胞蛋白,這包括降低生產成本和擴大製造規模的努力;而植物蛋白的工作則包括改善其營養、味道和質地。
部長表示,新加坡已經建立了一個能夠「經受住疫情、衝突和氣候壓力」的食品系統。
她補充道:「這種韌性是政府、行業和人民共同努力、深思熟慮的選擇結果。它必須由每一代人去更新。」
「我們的承諾很明確:無論國境之外發生什麼,我們的基本食品需求都將得到滿足。」























