最近的日子都是在家抗疫，每天都是一枚盡職的快樂肥宅。
今天下午4點，李總理的講話進一步確定了咱們之後的一個月日子，儘可能留在家抗疫。
難道，每天在家除了吃和工作就沒別的事乾了嗎？？
當然不呀，貼心的小美幫大家整理三大在家DIY活動，
每款都不超過$2.5新幣成本喲，絕對是居家打發時間必備神器。
1 必玩Top 1，自製大熱「400次咖啡」
最近風靡全球的咖啡DIY肯定非韓國Dalgona Coffee莫屬了。
Dalgona Coffee也叫焦糖泡沫咖啡，其實這一款咖啡源自澳門的一家老店，但是韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》里韓國歐巴們造訪了該澳門老店，然後老闆就親自上場製作這杯招牌咖啡。
咖啡上層的焦糖奶蓋需要經過手動攪打400次而成，口感綿密好喝，所以也叫400次咖啡。
節目曝光之後，400次咖啡意外走紅，網民們紛紛DIY打卡。不只是網民，就連韓國藝人們都瘋狂，男演員金英光還在Ins上分享自製出來的作品。
其實製作一杯400次咖啡不難，所需要的原材料也是方便容易買到。
1. 把速溶咖啡粉、白砂糖、熱水，以1：1：1的比例放入杯子裡。（比如，兩勺咖粉，就配2勺白砂糖和2勺熱水） 2.用手持打蛋器或者奶泡機攪拌400次以上（親測，奶泡機成功率更高喲）
手打 奶泡機
3.攪拌直到融合成綿密的厚奶油狀即可。
雖然中途你會攪拌到懷疑人生，但是不需要懷疑，一直攪拌到綿密輕盈的狀態就好咯！
4.找個漂亮的玻璃杯，倒入冰塊和牛奶，然後把剛才手打的倒在上層，一杯好喝顏值高的400次咖啡完成咯！
製作步驟 Dalgona Coffee
2 必玩Top 2，自製日式舒芙蕾鬆餅
說起舒芙蕾，還很記得亦舒的書《喜寶》里，喜寶唯一的拿手甜點就是法式舒芙蕾，而男主愛喜寶的一個理由，是她會做地道的香橙舒芙蕾，因為這是最難做的甜點。
法式舒芙蕾 日式舒芙蕾鬆餅
最近幾年，有法式舒芙蕾和日式舒芙蕾之爭，日式舒芙蕾也叫日式鬆餅，它的風頭更是一度蓋過法式。 小美兩款舒芙蕾都有做過，法式需要家裡有烤箱，而日式只需要平底鍋即可。小美親測是日式更容易成功，而且需時更短。最近抗疫在家，不能去gram排隊吃日式舒芙蕾鬆餅，不如在家DIY吧。
所需材料：雞蛋2個、細砂糖20克（蛋黃用）、細砂糖55克（蛋白用），低筋麵粉40克、黃油10克、牛奶25克，小蘇打2g（沒有可以不需要）。
10g黃油隔熱水融化，加熱到黃油完全融化成液體。
蛋白和蛋黃分離到兩個乾淨的碗里。
蛋黃裡面加入20g砂糖用打蛋器打發，邊攪拌邊加入融化的黃油液體，把兩者完全混合在一起。
然後在（3）里再慢慢倒入牛奶，攪拌到混合均勻即可。
把40g低筋麵粉和2g小蘇打一起過篩到混勻的蛋黃液中，攪拌到沒有乾粉即可。（注意：攪拌的時候不要畫圈圈，不然麵粉容易起筋）
蛋清擠入檸檬汁後用電動打蛋器打發，砂糖分3次倒入，打發到可以有小彎鉤的狀態就可以了。
用刮刀先挑1/3的蛋白霜到蛋黃糊里，拌勻（注意：不要過度攪拌，會引起蛋白消泡）。然後把拌勻的倒進剩下的2/3蛋白霜里，拌勻到看不到白色的蛋白霜就可以了。
小火加熱平底大概3-5分鐘，鍋熱後刷一層薄薄的玉米油在鍋底防粘，把（7）的麵糊用湯勺均勻的倒在平底鍋中慢火煎（有慕斯模具的也可以放上去，造型會更好看），會看到蛋糕稍微膨脹。
然後加一丁點清水，蓋上鍋蓋煎8-10分鐘，這個口感超好的日式舒芙蕾鬆餅就完成咯。
擺上喜歡的水果，就是美美的一頓啦~~
製作步驟 日式舒芙蕾鬆餅
3 必玩Top 3，Don Don Donki 再生豆苗
每天在家要上演母慈子孝實在要想點辦法才可以。最近，在香港火爆的親子活動非Don Don Donki的再生豆苗莫屬啦。
在Donki買豆苗，剪去2/3部分來吃，剩下的放入器皿里種植，就可以在7-10天後長出第二波的豆苗。據說可以種到2-3次呢。 瞬間在網絡爆紅，家長們都紛紛跑去買來和孩子一起試種。
小美親測去了Don Don Donki，買到了傳說中的再生豆苗，盛惠$2.5新幣。
打開包裝後把約2/3的豆苗剪下來炒來吃了。
剩下的1/3連根部，放進器皿里。每天早、晚兩次換水，大概9天左右就長成了可以收割的長度咯。 據說可以再種2-3次，小美只試了種第一次，第二次還在種植當中。
小美為大家整理了3大diy活動，咱們接下里的日子，就好好在家抗疫吧！ 祝各位百毒不侵，身體健康。 記得多上微博跟小美互動喲！！
