來自channel8news的新聞:中國知名連鎖火鍋品牌小龍坎老火鍋在史密斯街的店面,因非法在店外售賣食品,並將垃圾倒入水道等,遭環境局即日起吊銷執照兩星期,並罰款900元。環境局發布通知指,位於史密斯街20號的小龍坎老火鍋店面過去12個月內累計扣了12分,其中兩次是因為在店面外售賣食物,還有一次則是因為將污物或垃圾丟入水道。

店面將從即日(26日)起被撤銷執照,直至兩星期後的12月9日,在重慶創始的小龍坎老火鍋,在本地擁有兩家店面。除了牛車水店面外,公司今年7月也剛在白沙浮商業城(Bugis Junction)內新開門店。而據記者進行查證,位於武吉士的店面沒有受到影響,依然開放明晚的用餐預訂,小龍坎的官網則在截稿前無法瀏覽。

本台已嘗試聯繫小龍坎火鍋店,正等候回復。今年 5月底小龍坎火鍋在中國的多家分店,被爆出一系列食品安全負面新聞,包括「老油」反覆使用、餐具拖把一起洗等。相關視頻在網上曝光後,更是引髮網友熱議。小龍坎是創立於2014年7月的火鍋品牌,在短短三年迅速將門店開到了中國300多座城市,在業內被稱為「成都火鍋黑馬」。

截止5月,小龍坎在全中國已布局近600家門店,直營店12家都在成都。此外,有三家海外直營店,分別位於新加坡、紐西蘭和澳大利亞墨爾本。得到此消息後,老獅專門跑到武吉士(bugis junction)二樓小龍坎進行參訪,不過通過採訪發現,其實小龍坎雖然受到了影響,但還是熱情的服務著每一個顧客。

只是當講到牛車水小龍坎問題的時候,每一個員工都帶著冤枉的口吻講述著事件。經理表示:「我們連外賣都沒有,怎麼可能在店外賣食品呢?而且每晚都是客滿,怎麼可能有精力跑外面賣食品?這不是開玩笑嘛!「之後老獅繼續詢問關於此次事件的整個過程。

店經理表示:「我們的機器在後廚放著,由於機器故障導致牛油滴漏至下水槽,而正巧被官員撞見,我們餐飲出現此問題確實需要檢討,我們也接受教訓,同時藉此機會更好的培訓所有 小龍坎 的員工,不僅僅是服務,更多的是做好每一個細節。而講到所謂的店外售賣食品,簡直就是天方夜譚,我們連外賣都沒有!「

之後老師又採訪了關於店員的態度,從店裡員工的氣氛可以看出這是一家有溫度、相親相愛的大組織,同時在非正式就餐時間,也有蠻多客戶光臨,不僅僅是中國顧客,也有部分新加坡客人,感覺所有人並不認為這是他們吃美食的絆腳石!
