用火腿、紅酒、包菜等熬制特製湯汁
用砂鍋將肥瘦相間的五花肉煲2個多小時
以此奠定紅燒肉的主味基調
每一塊五花肉都是用尺子一格一格比著切出來的
小饞院大廚做菜的一絲不苟由此可見一斑了


紅燒肉底鋪陳著成片的杏鮑菇
外圍一圈水煮西蘭花
掀開蓋子的一瞬間,肉香四溢
紅燒肉的赭紅配著西蘭花的翠綠
看著就十分誘人,是美味的最佳代言人了

冰雪咕咾肉
咕咾肉大家都不陌生
冰涼沁人的咕咾肉卻是一道新鮮菜品了
將剛剛出鍋的燒熱咕咾肉倒入冰塊之中
一冷一熱的交替瞬間
使咕咾肉外皮更顯酥脆,肉質也更加緊緻
冰冰涼涼的口感在,酸酸甜甜的味道
在這一大桌子的辣味中尤為爽口誘人

蒜蓉蝴蝶蝦
不想吃那麼辣的小夥伴
可以試一下這道蒜蓉蝴蝶蝦

大蝦開了背,清乾淨了蝦線
蝦肉緊緻鮮嫩,在蒜香的襯托下別有一番滋味
下襯大批粉絲,筋道不軟爛
配合著蝦肉剛剛好的樣子

開背蝦
筋道粉絲
LITTLE TASTY YARD
如果你以為光是大魚大肉就能滿足K妹
那你就too young too naive啦
還有海鮮、素菜和甜點
都是K妹這餐必不可少的滋味
撈汁花甲 & 泰汁肚絲
都是十分清爽的開胃前菜
酸酸辣辣的滋味,配上不同的食材

酸酸辣辣的口感,嫩嫩的花蛤肉吸飽了湯汁,配著它獨有的海洋氣息,十分清新爽口

肚絲脆嫩爽口,香菜的清新提香,配上獨特的泰式湯汁,吃過讓人慾罷不能的一道前菜了

肚絲脆嫩爽口,香菜的清新提香,配上獨特的泰式湯汁,吃過讓人慾罷不能的一道前菜了
藍莓山藥
這是K妹大學時十分喜愛的一道菜
每次在吃重口味的辣味之前都要點上兩大盤
藍莓酸酸甜甜的滋味和山藥綿密的口感相得益彰
雖說是開胃前菜
但就著這一大桌子的川味
也是解辣又清口

濃郁的藍莓果醬

紅糖糍粑
川味的甜點必不可少的就是這紅糖糍粑了
小饞院的紅糖糍粑參考了
成都經典的「三大炮」的製作方法
糍粑香甜,不粘膩不化渣
還準備了紅糖和黃豆粉,是最還原傳統的吃法了

蘸紅糖、裹黃豆粉

「社會」兒童餐
小饞院力求打造「親子餐廳」理念下
全家人都喜歡的用餐環境
全店有20多種不辣的川菜和兒童套餐
老人、小孩都很喜歡喏
滷肉飯肉香四溢,還輔有玉米、西蘭花等蔬菜,看著就十分健康

小饅頭有菠菜、胡蘿蔔和淡奶口味,營養健康又充滿童趣

小豬佩奇的兒童餐,嗯,可以說非常社會了


紅糖豆花 & 小吊梨湯
用現磨現做的豆花打造紅糖豆花果然不一樣
豆花香滑,紅糖甜蜜
融合在一起做甜點再好不過

小吊梨湯潤肺潤燥又清火
也是最適合新加坡氣候的飲品了

新加坡的奶茶妹妹
小饞院的奶茶是奶茶中的精品了
奶香氤氳著茶香,綿綿的口感又完全不會膩
配合著這滿桌子的川菜,剛剛好的樣子
重點在這裡

做奶茶的小姐姐十分美膩,整個製作過程一氣呵成,這絕對是新加坡的奶茶妹妹啦

小饞院每個季度都會更換一次菜單
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2019年1月3日 - 2019年2月3日
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* 三項福利可同享;
* 此活動最終解釋權歸小饞院與可派所有

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