英國前首相打call,全球600多家分店的火鍋來新加坡了!

2018年04月29日   •   2萬次閱讀

成都有家火鍋店,因為得到英國前首相卡梅倫的青睞而名聲大噪,火遍海內外。

2013年,卡梅倫訪問中國,本來是談正事的,結果入了火鍋的坑。

(大步走進成都香天下,首相內心os:火鍋,我來了)

海內外媒體大肆報道,活生生地把這位政治人物打造成了一個吃貨。

連菜單都被八了出來,還組成了首相套餐。

不止卡梅倫,中國很多明星也是常客。

是不是以為自己走錯片場了~~連任泉、李冰冰、黃曉明這樣的火鍋店boss也來了,難道是為了偷師嗎?

除了明星這樣捧它,在成都,也是受到廣大吃貨推崇的。

目前,香天下在中國有19家分公司和4家海外分公司,在全球擁有600多家店。圍起來,可以繞克拉碼頭好幾圈。

香天下為什麼這樣火?除了明星愛打call,還有就是它 搞 事 情

網紅鍋底——尼古拉斯騷貨熊

香天下獨創的小熊鍋底,剛一上市,就收穫了一批「自來水」瘋狂曬圖。

(這是用火鍋底料牛油製作的玩偶)

如果你聽到哪桌有妹子「啊」的一聲,不要驚奇,可能她看見了這樣一幕:

網友就餐前都是一陣狂拍:

獨家秘制配方的香辛料炒制而成,辣而不燥、香氣溢人、回味持久~

(為了適應新加坡人的口味,這款火鍋可以調整麻辣度)

除了尼古拉斯騷貨熊,還有HiKitty萌寵造型。

除了網紅鍋,還有經典的番茄維C鍋、首創咖喱鍋、山珍菌湯鍋、開胃酸菜魚鍋……

認識香天下之後,才發現原來火鍋還可以這樣「玩」。

極品芭比和牛

腦洞大開的擺盤,已在網上火過一輪,特別是芭比和牛。不是所有的牛肉都能做得這麼美,要用顏色紅潤、雪花紋理明顯的,才像一件華服。

(這麼美,你忍心吃嗎)

香天下選用的是新鮮澳洲M8和牛,然後冷凍成卷刨片而成,吃的時候,一片一片脫下來,不要想歪~~然後在清紅湯中燙涮15秒沾碟食用。

首相丸子

這道菜可算香天下聞名天下的招牌菜了。它本來叫香菜丸子,只因當時卡梅倫在香天下吃火鍋時,特別愛吃這道菜,讚不絕口,吃完一份,再加一份。後來就改名為「首相丸子 」。

(選用上等五花肉,加入香菜、雞蛋、蔥調勻製作而成)

(煮個3分鐘,待丸子浮起來後,直接沾碟食用,Q彈嫩滑,鮮美可口,淡淡的香菜味回味無窮)

好想唱一句:只是因為在人群中多看了你一眼……你就改名啦。老闆你有考慮過香菜的感受嗎?

真的是香天下門口的活招牌啊!

飛的脆毛肚

顧名思義,就是空運的毛肚嘛。其實新加坡很多火鍋店的毛肚都是空運而來,也只有香天下,把這種耗費精力的菜用名字體現出來了,赤裸裸地炫耀!

他們選用的是紐西蘭牛的一種毛肚。為了保證食材新鮮,毛肚到店後撕掉毛肚底板,只留毛肚葉片,此類毛肚顆粒較大,更能抓味。

(涮個15秒,沾上油碟,整片入口慢慢嚼,脆得有時都能聽到毛肚組織纖維斷裂聲)

一米羊肉

因為選用的器皿有1.1米長,所以叫1米羊肉。

(選用澳洲新鮮羔羊肉,然後裹卷冷凍刨片,涮個10秒後沾碟食用)

吃這道菜,也是分出了個南北派。中國北方的朋友喜歡用芝麻醬加韭菜花和腐乳做碟子,中國南方的朋友喜歡用海鮮醬油加小米辣碟。

其他菜,也被弄得像是工藝品~

(後廚你給我粗來,你這是讓我們吃呢,還是不吃呢~~)

店裡的小吃,也是一絕。

媽媽酥肉

也叫麻麻酥肉,在四川算是特別鄉土味的小吃。

炸出後,撒上四川花椒粉,熱氣「熏」著花椒,麻香十足~放入口中,輕輕一咬,嘎嘣脆響,外酥里嫩,香脆可口。不過你可要悠著點,管住自己的嘴,你可是來吃火鍋的。

紅糖糍粑

糯米打碎,蒸熟,裹上麵包糠炸至金黃起鍋裝盤,然後用炸好的糍粑沾古法熬制的紅糖汁吃。

外酥里嫩,軟糯爽口。也要趁熱吃哦!

中國紅

現在,香天下火鍋終於來到新加坡了!

首家店落戶克拉碼頭B區,占地面積6000餘尺,可同時容納200餘人用餐。

店內的裝潢,運用了中國紅和龍圖騰,氣勢磅礴。

老闆說,大量中國元素,一是想讓在外的中國人感覺回到祖國,二是讓外國朋友感覺到,「這才是中國」。

據說店內的一磚一瓦都是從中國搬來,中間還有一個八寶亭,很有四川寬窄巷子的感腳。

還有2個豪華雅間,合適一大家人圍坐,商務宴請也是很高大上的。加上大廳一共34張桌子,可容納160人。

還有小資清新風。倚在紅窗,古色古香,適合兩三人小聚~

細節處見真知,比如下面這個一次性的星座肚兜,彰顯個性,緊跟潮流。

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