世界上的每個城市都有自己的唐人街，而新加坡的牛車水則匯聚各式不同烹飪風格與本地中餐菜式的店家！為大家整理了9家米其林評審員推薦的街頭小吃，吃飽喝足後更是可以到熱鬧的牛車水步行街帶點紀念品，到寧靜的安祥山思緒放空！
快把它們加入你的旅遊日程吧！
吃什麼？
01超好面
麥士威路大牌7 #01-39
以新穎烹調方式製作的本土麵食，店面設計同樣創新。
六十多年老字號，用作湯底的牛肉湯經二十四小時烹煮，喝一口即齒頰留香。
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02和記肉粽
麥士威路大牌7 #01-18
鹹蛋黃、豬肉、栗子與糯米混合後，以竹葉包裹蒸煮，傳統中國食品。
03馳名香脆咖喱卜
麥士威路大牌7號廈門街熟食中心#01-21
很普及的街頭小吃，咖喱雞肉卜和沙丁魚卜甚是出色。
04春滿園沙爹
史密斯街335號牛車水大廈#02-168
即叫即烤肉串配美味醬汁；斑蘭葉包飯糰。
05傳統潮州
手工魚圓香菇肉脞面
麥士威路大牌7號廈門街熟食中心#01-14
經營至今三代，魚圓肉脞麵湯汁以肉骨長時間熬制，配料豐富，味道香濃。
06安珍手工薄餅
史密斯街335號牛車水大廈#02-112
Popiah 薄餅餡料豐富，有蘿蔔、花生、雞蛋和蝦等，外皮軟而味道具層次感。
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07珍珠坊海南雞飯/
珍珠坊香港燒臘
紐馬吉路32號珍珠坊#01-1098
各款粵式燒味如脆皮燒肉、叉燒、燒鴨等，當然，還有海南雞飯。
08五十年代
史密斯街335號牛車水大廈#02-048
一客咖椰吐司、一杯黑咖啡，一份不變的星洲經典口味。
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09源春馳名滷麵
麥士威路大牌7號廈門街熟食中心#02-80
味濃色深，很地道正宗的麵食。
玩什麼？
搜尋本地特色小物品或伴手禮，可以走到熱鬧的牛車水步行街，也是新加坡人氣最高的地區之一。街區里商店與攤販羅列，跨越好幾條街道包括寶塔街、史密斯街、登婆街等等。這裡可以找到許多特色物品如漆具、絲袍、手工扇等等。除了盡情購物，也有許多美食讓你在逛累的時候補充元氣。
另一方面，尋找比較安靜的街區，可以到安祥山寧靜散步。周邊綠意圍繞，距離酒吧與餐館僅數步之遙，在忙碌都市中提供一個鬧中取靜的舒適空間。帶一本書慢慢翻閱，或者找一個安靜的角落，讓思緒放空。
*圖片來自米其林指南官網
