尋覓沒落娘惹美食,不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳

2021年06月26日   •   42萬次閱讀

餐廳信息:

True Blue Cuisine

地址:47/49 Armenian St, Singapore 179937

聯繫方式:+65 6440 0449

網站:truebluecuisine.com

營業時間:每日 上午11:30至下午2:30;下午5:30至9:30

The Peranakan

照片來源:insta用戶@zlishameow

可以參觀的博物館式餐廳,性價比高,適合全家大小一起前來!

位於烏節大酒店緊鄰的商場裡,卻擁有著獨具一格的優雅氛圍,想必說的就是The Peranakan了。空間寬敞,氛圍明亮,吊燈更是奢華高貴,但卻不失傳統娘惹風味,令人嘆為觀止。

照片來源:insta用戶@kenpgl

這裡的娘惹餐點選擇豐富多樣,性價比高,絕對是物超所值。最特別的是,餐廳布置獨特,旁邊還有一個關於娘惹與峇峇的展覽廳」可以進去參觀拍照,就像一個活生生的博物館。此外,你還可以在店裡購買中意的娘惹衣服哦!

餐廳信息:

The Peranakan

地址:442 Orchard Rd, Level 2 Claymore Connect, Singapore 238879

聯繫方式:+65 6262 4428

網站:theperanakan.com

營業時間:每日 上午11:30至下午9:00

The Blue Ginger

照片來源:insta用戶@the.blueginger,juliuslim

敲黑板啦!本地超有名超全面的娘惹菜系,來~嘍~

The Blue Ginger是一家深受當地歡迎的「米其林一星」娘惹餐廳,主打娘惹菜系,泰式春卷、慢燉椰奶油咖喱牛肉、豆醬小洋蔥虎蝦、烤茄子伴泰式甜辣醬等等,酸甜辛辣,每道菜品都由多種香料精心調配而成,味道濃郁。更棒的是,香米飯任填,讓你一次吃個夠!

餐廳信息:

The Blue Ginger

Pagar Rd分店

地址:97 Tg Pagar Rd, Singapore 088518

聯繫方式:+65 6222 3928

網站:theblueginger.com

營業時間:每日 中午12:00至下午3:00;下午6:30至10:30

Candlenut

照片來源:insta用戶@princessssah,mamian1021

娘惹風味混搭西式風,還有比這更酷的事情嘛!

連續兩年獲得「米其林一星」餐廳殊榮,奠定了Candlenut在娘惹美食界中的穩固地位。店面裝修十分典雅大氣,西式吊燈搭配上娘惹風格的各種裝飾,氛圍感簡直棒到不行。

照片來源:insta用戶@jonlimys,jiasinnnnnn

雖然Candlenut的飯菜分量不多,但非常具有質感和層次。擁有正宗的娘惹口味,擺盤卻走西式化的簡易風格,讓食物更顯精緻。比如傳統的娘惹小金杯(Kueh Pie Tee),加入了新鮮的三文魚生魚碎,在原有的味道上更添幾分鮮味。酷酷的我們,自然是不會放過它啦!打卡美食,瞬間get!

餐廳信息:

Candlenut

地址:17a Dempsey Rd, Singapore 249676

聯繫方式:+65 1800 304 2288

網站:comodempsey.sg

營業時間:每日 中午12:00至下午3:00;下午6:00至10:00

Museum Cafe

崇文閣

照片來源:insta用戶@mandyyy.co

說到崇文閣,就在百年宗教建築物天福宮的隔壁,乍一看像是宗教建築物,實則它早期是新加坡最早的華文義校。新加坡福建會館把2樓租給了音樂盒博物館,音樂博物館再把底樓租給了Aster by Kyra 娘惹瓷磚藝廊Chong Wen Ge Cafe 咖啡館。

照片來源:insta用戶@yongweikai,dorimingo813

既想嘗試娘惹風味,又喜愛甜食的小夥伴們快來集合啦!這裡不僅擁有眾多娘惹美食,連甜品也十分豐富多樣。

除了品嘗傳統土生華人的餐點,還可以參觀店中收藏的6000多片古董娘惹彩磚,親身感受和觸摸娘惹文化和歷史,簡直妙哉。

餐廳信息:

Museum Cafe 崇文閣

地址:168 Telok Ayer St, Singapore 068619

聯繫方式:+65 9864 6021

網站:facebook.com

營業時間:周一至周五 上午9:00至下午5:30;周六周日 上午11:30至下午5:30

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