本周末喜茶在新加坡開出第二家店,小夥伴們快去試試吧
1月24日,喜茶公關總監Vivian強調,海外開店是喜茶2019年的戰略重點。
目前,喜茶表示在海外有三家店,其中香港兩家,
新加坡一家,而在本周末將在新加坡開出2店。
喜茶透露,新加坡首店日出杯量在2000杯以上,
高峰期每小時超過200杯,其中,
布蕾波波系列日銷售量可達500餘杯。

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海外經營上,喜茶採取直營模式深耕,
在供應鏈、員工培訓和產品上做大量籌備工作。
據悉,喜茶產品核心原材料茶葉和國內採用的是一樣的,大部分是直接從國外進口;
產品上會做本地化落地,如推出紅月、紫煙等含有新加坡特色酒飲的醉醉冰淇淋;
新加坡門店的店長是廣州門店的資深店長,
店員整個團隊曾在海外進行長達2個月的培訓。

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2019年喜茶將更注重數字化能力
除了公布2018年年度門店數據和2019年新店計劃,
喜茶此次也將門店類型做了詳細分類。
據Vivian介紹,目前喜茶店型分為4種,
分別是最高端的LAB店、茶空間店、常規店和「HEYTEAGO」店。
其中,LAB店店面面積在300平以上,
基本上都有二層,一般一個城市只開一家,作為城市旗艦。
與其他三種店型相比,喜茶LAB店中會有五類實驗室區:茶極客實驗室、熱麥實驗室、插畫實驗室、周邊實驗室和娛樂實驗室。
不同的實驗室承擔不同的功能,比如茶極客實驗室主要會推出一些受限於原材料、
標準化和口味難以大規模推廣的產品,
比如「茶+酒」的結合;熱麥實驗室推出歐包和城市特許融合的限定產品,
比如麻婆豆腐歐包、口水雞歐包、熱乾麵歐包和小龍蝦歐包....
第二種店型是茶空間店,比如北京鳳凰匯店,
除了空間相對更大,還設置了手沖茶區域;
第三種店型是常規店,比如北京三里屯的黑金店;
第四種是「HEYTEA GO」店,以快取和外賣單為主,模式更輕。
目前,喜茶門店主要以不同風格的普通店為主。

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2019年上線自有App,建設會員系統
與小程序的結合、數字化經營、層出不窮的創新營銷,
也讓喜茶在2018年積累了大量粉絲。
Vivian稱,目前喜茶公眾號有近400w粉絲,
2018年公眾號單篇文章均閱讀量在40w+,
無論是餐飲產品還是周邊產品都收到大量正向反饋。

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喜茶如今線上渠道和服務主要依靠微信,
做自己的App之後,也可以對現有用戶流量進行梳理和沉澱。
並且,在嘗到小程序的好處之後,喜茶一直希望對門店進行數字化升級,
從點單環節到後方供應鏈提升效率和體驗。
從星巴克的發展經驗也可以看出,自有App也能承載更多服務。
喜茶在新加坡開第二家店了,還沒喝過的小夥伴們快去試試口感,看看排隊的人有沒有減少!
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