新加坡新年習俗

2022/02/02   •   3萬閱
了解新加坡過新年獨特的習俗!從「桔換桔」、「撈魚生」到「黃梨撻」和「肉乾」,還有傳統的舞龍舞獅和寺廟祈福,新加坡的過年充滿了吉利、喜慶和傳統文化。探索新加坡新春的習俗,感受獨特又充滿年味的節日氛圍。

春節來臨,那麼新加坡有哪些習俗呢?下面我們來看一看。

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雙桔拜年「桔換桔」 新 年 快 樂

帶著兩隻桔子拜年,是新加坡的本土習俗。桔有「吉」之意,廣東話中「柑」與「金」同音,因此送桔子有送吉祥、送財運之意思。春節期間,新加坡人會帶兩隻桔子登門拜年,雙數有吉祥的寓意,兩隻代表著「好事成雙」,而臨走的時候,主人家也會回贈客人兩隻桔子。

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七彩魚生 新 年 快 樂

魚生雖然在中國和馬來西亞等地早已有之,但成為新加坡的春節傳統源於19世紀60年代。譚銳佳、冼良、許國威和劉育培這四位名廚,將生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲加入菜肴,以酸梅膏加桔子汁調成的金黃色醬料,使撈魚生七彩繽紛、喜氣洋洋。

  新加坡人過年吃魚生為的是討個好彩頭,為此,每放入一種配菜,都要配合相應的吉利話,如放入魚生時會說:「年年有餘」,放入酸柑肉時會說:「大吉大利」,放入胡蘿蔔絲時會說:「鴻運當頭」,放入乾果、花生碎時會說:「金銀滿屋」。

  之後,人們一起用筷子將盤中材料高高夾起,夾得越高,代表新的一年賺的越多,一邊夾一邊高聲道:「撈起!撈起!」寓意「撈到風生水起,吉祥如意,熱鬧歡慶」,是十分獨特的習俗。

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紅包禁忌 新 年 快 樂

送紅包是華人過年的傳統習俗,最早據說源自漢代,幫助孩子避開「年」這種妖魔鬼怪。在新加坡,也有長輩送晚輩紅包以圖「吉利健康」,但同時卻有自己的獨特禁忌。例如在新加坡,沒有結婚的長輩,不可送晚輩紅包。當地習俗認為,非婚男性送晚輩紅包,會難以娶妻;而非婚女性送晚輩紅包,會難以嫁人。

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黃梨撻 新 年 快 樂

在新加坡和馬來西亞一帶,新年食物中必不可少之一是黃梨撻,這是一種是早期峇峇娘惹的傳統糕餅,和鳳梨酥不同,餡料外露,小巧可人。黃梨在廣東和潮州話中,有「旺來」之意,不僅僅家家戶戶會在過年時候吃黃梨撻,商家也會在擺上黃梨的裝飾以圖吉兆。

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好運盆菜 新 年 快 樂

盆菜本是香港廣東一代的傳統食物,豐富的食材滿滿擺放在食盆之中,象徵著「發財、喜慶和豐收」。豐富的材料一層一層疊放在大盤裡,最容易吸收湯料的放在下層,越吃也有滋味,鮑魚、海參、花膠、瑤柱……或只是仿葷的純素盆菜,材料是什麼已經並不重要,重要的是一家人圍坐,一層層吃盡的那份感覺。

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過年吃肉乾 新 年 快 樂

在新加坡過春節有個獨特的習俗,就是大吃肉乾。肉乾可以說是新加坡新春佳節的必備年貨之一。這是一種用豬肉做成的特殊的燒臘,香甜可口,一塊一塊的,就好像用肉做成的一張厚厚的紙。

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觀看舞龍舞獅 新 年 快 樂

農曆新年看舞獅舞龍,在新加坡可是頭等大事。新加坡保留了很好的舞獅舞龍的文化,為的是討個好彩頭。

在春節期間,在新加坡的商場、團拜聚會等場合,甚至在社區里和小販中心,都能看到舞獅舞龍團的蹤跡。毫不誇張地說,新加坡過年的氣氛似乎比中國還要濃一些。

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寺廟祈福 新 年 快 樂

每逢農曆新年,新加坡的華人便會攜家帶口去寺廟拜拜,以求新的一年能夠平平安安、順順利利,有個好運氣!正所謂「有拜有保佑」。

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(以上皆來源網絡)

福虎迎春·新春快樂

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