佳節食品需求下降 導致供應商庫存過剩

佳節食品需求下降 導致供應商庫存過剩

佳節食品需求下降，導致供應商庫存過剩。為了避免食物浪費，有企業提供解決方案，幫助供應商解決食物過剩的問題。

蔬菜水果、罐頭食品，這些都是佳節期間未賣出的產品。然而，盤中糧食,粒粒辛苦，為了避免這些食品被丟棄，零廢棄雜貨店的創辦人鄭國欣正在將這些產品重新包裝，並以大幅度折扣的價格出售。

零廢棄雜貨店創辦人鄭國欣說：「今年實際上這些剩餘的節日商品增加了約20%至30%，農曆新年和聖誕節的距離很近，而且去年聖誕節時很多民眾出國旅行的一年，所以當他們回國時，幾乎沒有時間購物。」

另一家企業則是通過手機應用程式幫助供應商解決食物過剩的問題。消費者可以通過應用程式以約50%的折扣價，購買到酒店和零售商的過剩食品。

應用程式創辦人黃鼎軒說：「我們目前在新加坡有超過7萬名用戶，他們之中許多人已經接受了減少剩餘食物的概念。」

業者表示，由於提倡零浪費的概念越來越普及，這些剩餘食品很快就被搶購一空。