新加坡餐飲巨頭御寶集團，最近在法國巴黎傳來捷報！旗下「御寶軒」餐廳於3月16日榮獲《米其林指南法國》一星殊榮，這是御寶首次在巴黎摘星。
新加坡品牌閃耀巴黎
3月16日，御寶集團巴黎分店「御寶軒」正式被《米其林指南法國》授予一星榮譽。這是御寶首次在巴黎摘星，也是其在全球的第八顆米其林星。更引人矚目的是，它還是目前巴黎唯一一家獲此殊榮的中餐廳。這不僅是御寶的榮耀，更讓新加坡餐飲品牌在全球高端美食界大放異彩。
究竟是什麼征服了挑剔的米其林評審？《米其林指南法國》評價，御寶軒是「中國御膳的入場券：分享、奢華食材和世代相傳，甚至可追溯到祖先的食譜」。想像一下，餐桌旁被精緻片下的北京烤鴨，那些令人慾罷不能的精美點心，還有浸潤在醇厚黃酒中、散發著微妙香氣的黃酒雞……每一道菜都是對傳統的極致敬意。御寶集團表示，能成為巴黎唯一一家米其林星級中餐廳，深感榮幸。這份殊榮，正是對他們卓越烹飪技藝、頂級食材選擇和地道中華風味呈現的最高肯定。
the ticket to try China's imperial cuisine: sharing, lavish ingredients and time-honoured, even ancestral, recipes. 獅城根基，榮耀不減
御寶在巴黎風光無限，但它的根基始終扎在新加坡。作為一家地道的獅城企業，御寶集團在本地擁有多達12家餐廳。其中，位於ION Orchard的御寶潮州酒家更是米其林榜單上的「常客」，在2017年至2019年、以及2021年至2025年期間都曾獲得星級榮譽。這足見御寶在新加坡本土的實力和口碑，一直都是頂級的。
除了潮州酒家，御寶在新加坡的分店種類也相當豐富，能滿足不同食客的口味。比如，在樟宜機場星耀樟宜（Jewel Changi Airport），御寶北京烤鴨的招牌美味等你品嘗；Great World購物中心則有御寶粵菜，提供精緻粵式佳肴。這些本地分店，不僅為新加坡食客帶來了高品質選擇，也讓大家近距離感受御寶集團的匠心。
征服全球味蕾，新加坡美食名片
御寶的雄心不止於此。放眼全球，這家新加坡餐飲集團已在約20個城市開設超過20家餐廳，足跡遍布上海、廣州、香港、韓國仁川、日本東京，以及倫敦、巴黎等國際大都市。從亞洲到歐洲，御寶將中華美食的精髓帶向世界，充分展現了新加坡企業走向國際的強大實力。
御寶集團此次巴黎摘星，是新加坡餐飲界的一大盛事。這不只是一顆米其林星，它更象徵著新加坡本土企業在全球高端餐飲市場上的成功突圍，為新加坡「美食之都」的國際名片增添了濃墨重彩的一筆。期待未來，更多新加坡品牌能像御寶一樣，在世界舞台上綻放光芒，讓全球食客都能品嘗到來自獅城的獨特風味。
📌 要點總結
✦ 新加坡御寶軒巴黎分店榮獲米其林一星，是其在巴黎的首顆星，也是巴黎唯一獲此殊榮的中餐廳。
✦ 御寶集團在全球擁有第八顆米其林星，並在新加坡運營12家餐廳，包括曾多次摘星的御寶潮州酒家。
✦ 此番榮譽不僅彰顯了新加坡餐飲品牌的國際影響力，也印證了獅城企業在全球市場的強大競爭力。
