誰說美食只能在商場裡
在新加坡，有一種獨有的文化
叫做小販中心 – Hawker Centre
小販中心欄目好久沒跟大家見面了
在上一期帶大家去了
CBD用餐好去處， Market Street Hawker Centre絕對是其中之一！
這一次將帶大家去第一家新加坡
小販中心米其林一星誕生的地方
Chinatown是很多平民美食的聚集地，想吃中國各地的菜品或者是新加坡本地的美食，都可以在這裡找到。
Chinatown的小販中心也有好幾個，而在Chinatown Complex Food Centre里，不僅僅有超過200多家攤檔，還誕生了新加坡第一家小販中心米其林一星。
了凡香港油雞飯.面
了凡香港油雞飯.面
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這家店不用做過多的介紹，估計大家非常熟悉。這家了凡香港油雞飯.面是米其林指南百年來第一次給小販中心授星。
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了凡香港油雞飯.面
隨後了凡也開了不少的分店，但是君君還是覺得本店的味道是最好的。只需花新幣2、3塊錢就能品嘗到米其林星級美食，這在別的地方是做不到的。
了凡香港油雞飯面
攤檔號碼：#02-126
營業時間：周一周二, 周四周五 10:30am to 7pm；周六周日 8:30am to 7pm
中國拉麵小籠包
中國拉麵小籠包
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這家專門做小籠包和炸醬麵的攤檔很受大家的歡迎，由母子一起經營。小籠包和拉麵全部手工製作。
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中國拉麵小籠包
這裡的小籠包只要S$6/10個，可以說是新加坡最便宜的小籠包了，而且個頭不小。炸醬麵和紅油抄手也不超過S$5一份。
中國拉麵小籠包
攤檔號碼：#02-135
營業時間：周三到周日 11:30am-9pm
FUSE: The World Kitchen
FUSE: The World Kitchen
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以為在這裡只能吃到傳統的食物嗎？在這裡你也能各式的美味西餐，跟這家店名一樣，你能在這家店吃到fusion的西餐。
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FUSE: The World Kitchen
在這裡你吃到有泰式風味、本地風味或意式風味的餐點，價格基本在S$4-7新幣左右，除了有一道菜辣椒螃蟹烏冬是用了整隻螃蟹的，價格就會稍貴一點，在S$12。
FUSE: The World Kitchen
攤檔位置：#02-089
營業時間：11am – 9pm，周一休息
Sutachi
Sutachi
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另一家非中餐類的就是這一家Sutachi，在這店你能吃到不同款式的日式西餐。
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Sutachi
在這家檔口你能吃到丼飯、意面和創意小吃等等。比較特別和最貴的是這裡的牛肉鵝肝丼飯（S$19.5）其他的餐點的價格從S$2-7.5不等。
Sutachi
攤檔號碼：#02-060
營業時間：周一 11:30am-2:30pm, 周二到周六 11:30am-2:30pm, 6pm-9:30pm
豪華滋補燉湯
豪華滋補燉湯
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雖說新加坡是一個四季如夏的地方，但有時候就是有那麼幾天想要喝上一碗溫熱滋補的燉湯。
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豪華滋補燉湯
這裡的藥材雞湯（S$6.5）用的是整隻的走地雞慢燉慢燉超過六個小時。藥材味都入到了雞肉中，喝上一盅特別的暖心暖胃。
豪華滋補燉湯
攤檔號碼：#02-136
營業時間：12pm – 9pm，周二休息
超雞美味
超雞美味
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每個小販中心都有賣魚丸面、蝦面和laksa的攤位，Chinatown Complex也不例外。
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炒雞美味
這家店的叻沙是娘惹風味的，跟我們平常吃的不太一樣。有帶雞肉和不帶雞肉的兩款可以選擇，每碗價格不超過S$4.
超鷄美味
攤檔號碼：#02-96
營業時間：周四到周一 8:30am – 3:30pm
金記潮州滷鴨.粿汁
金記潮州滷鴨
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吃滷鴨飯，大家想到的就是一盤飯上面鋪上片好的滷鴨肉，再淋黑棕色的醬汁。
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金記潮州滷鴨
但這裡卻能把滷鴨飯和日式便當結合在一起，創造除了滷鴨飯日式便當（S$8）除了有鴨肉，還有粿汁中的豬扒、豬大腸和滷豆乾等等。
金記潮州滷鴨.粿汁
攤檔號碼：#02-156
營業時間：周一到周四 10:30am-6:30pm, 周末9:30am-6:30pm
（本帖圖片信息均來自網絡）
Posted in: 舌尖上的獅城
