Grabfood在新加坡推出首家「雲廚房」啦！
東南亞叫車巨頭Grab旗下的外賣平台grabfood，
周三在新加坡開設了首家「cloud kitchen」。
作為GrabFood食品配送服務公司，
2020年擴張戰略的一部分。
據悉此次一共有10個商家入駐grab kitchen，
包括PlayMADE和Thai Dynasty，
還有3家新的虛擬餐廳。
在這個占地6000平方英尺的空間裡，
入駐的商家可以在雲廚房裡租用烹飪設施，
而且還可以共享用餐區。
GrabKitchen為商業夥伴，
提供了一個介紹新食品概念和品牌的平台。
除了提供一個操作空間，
GrabFood還負責設施內的公用事業管理，
和應用程式內的營銷支持，幫助減少業務挑戰。
除了新加坡外，
Grab在四個東南亞國家/地區擁有約50個雲廚房，
其中大部分在印尼，其餘是泰國、越南和菲律賓。
GrabFood新加坡負責人Dilip Roussenaly表示：
「我們希望與入駐的商家一起，
提供更多的餐飲選擇給用戶，
並儘量滿足不同地區不同價格用戶的需求。」
他們還從Grab應用程式消費者的調查中發現，
居住與新加坡武吉巴督（Bukit Batok）的消費者，
對珍珠奶茶、麻辣和湯類餐飲的需求，
「明顯高於」商人的供應。
GrabFood 區域總監Lim Kell Jay 在聲明中說：
「我們將 GrabKitchen 視為一種新的解決方案，
它使我們的商家得以擴張和成長，
並使消費者能夠更好地享用各種各樣的食品。」
據 Grab 稱，自 2019 年 4 月在印尼開設第一家店鋪以來，
GrabKitchen 在印尼的商品交易總額（GMV）增長了 25 倍。
對於東南亞地區的網約車平台來說，
外賣是一項至關重要的業務。
GrabKitchen 類似於食品攤販經營的飲食中心，
不同之處在於大多數餐飲是由送餐人員來取走和派送的，
而不是在現場直接提供給顧客。
Grab還計劃在今年上半年，
在新加坡推出更多的雲廚房。
大家一起期待吧！
