去新加坡旅行
最大的樂趣就是能吃遍各國美食
中式、西式、日料、印度、馬來、泰國菜……
最奢華的高級餐廳和最物美價廉的路邊攤
新加坡美食就是如此包羅萬象。
想必大家都知道VitaRealm是來自新加坡的膳食營養主流品牌，今天，小編就給大家帶來一篇乾貨滿滿的新加坡美食攻略，這個春節趕緊來打卡吧！
來新加坡吃什麼？
肉骨茶
每一個到新加坡的人應該都會吃肉骨茶，可以說是新加坡美食的經典代表。一般肉骨茶是用排骨和獨特的藥材與香料加水文火煨制而成，通常配上白飯食用，並附上醬油泡紅辣椒作為沾醬。在殖民地時代，苦力生活貧困，粗衣糙食，營養不良，偶爾以肉骨茶補充滋養。
辣椒蟹
辣椒蟹是由辣椒、螃蟹為主要食材做成的一道菜品，是新加坡最著名的國菜，堪稱新加坡菜品里的國寶。巨型的斯里蘭卡蟹，配上柔滑的蛋液炒成的辣椒汁，入口鮮滑，香辣中帶著微甜，紅色鮮香的醬汁散發著香蒜與米醋的香味，放入口中能讓味蕾獲得極致享受。
海南雞飯
海南雞飯也可說是海南料理，是到新加坡近期發展出來的菜色，做法不算複雜，將雞肉燉煮入味，骨肉分離，再將雞肉切塊，吃起來十分方便，不用拿起來啃就能吃得乾乾淨淨，通常會將熬煮過程中產生的雞汁拿來澆在飯上，吃起來更有味道。
椰漿飯
說到海南雞飯，不得不提到新加坡椰漿飯。這是一道傳統的馬來料理，但並不妨礙新加坡華人把它視為新加坡早餐的不二選擇。椰漿飯和雞飯一樣，佐餐的辣椒調味品能為其增加別樣感受。有時候，光是辣椒下飯就能讓你的舌尖大快朵頤。
魚生
「撈魚生」最初是新加坡華人的一道特色新年菜。每到新年，新加坡大大小小的餐館都會打出「魚生」的招牌。以三文魚等新鮮魚類，配上各種富有吉祥寓意的蔬菜水果切成的絲，比如紅白蘿蔔、青紅椒、柚子肉等。
上菜時，服務員會端上盤底當場撒配料放魚片，邊撒還要邊喊相應的吉利話，大家用筷子把撒好配料的魚生一起撈起，撈的越高越好，邊撈還要邊喊：「撈起(撈喜)！撈起！撈個風生水起！」寓意來年步步高升、財運旺盛。
叻沙
叻沙是最具代表性的娘惹美食，也是到新加坡必嘗的小吃之一。湯頭做法是以咖哩湯汁混合椰漿，口味甜、咸、辣兼而有之是最大特色，材料則有油豆腐、魚丸、蝦子、豆芽菜等，再加上米粉或面，就是一碗材料豐富、色香味俱全的叻沙了。叻沙湯頭自成一格，不少料理受到影響融入叻沙口味，在炎熱的東南亞，叻沙的確是很能刺激食慾的一道料理。
到了新加坡去哪裡吃？
由於新加坡獨特的地理文化，來自世界各地的美食也在這裡交融並且產生出新的特色。而新加坡的飲食習慣是一天用餐超過三次，所以，除了正餐，夜市小吃和路邊攤是絕佳的美食狩獵地點。
由於新加坡政府嚴禁在路邊設攤，所以攤子大多集中在一起形成「攤販中心(Hawkers Center)」，在那裡可享受到各種新加坡風味的世界美食，如中國菜、馬來菜、印度菜、娘惹等等。
so......新加坡遍地是美食，你儘管 敞開肚皮吃吧！什麼？你說怕吃太多肚子不消化？沒關係，我們有暢快纖梅啊~
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