（在新加坡，哪裡可以吃到傳統海南風味？）
#平價美食特輯#
繼續帶大家吃吃吃！
今天，我們找到了一家
超超超級好吃的海南餐廳
這裡匯聚了5個老字號
讓你一次嘗遍所有海南古早味美食
HAINAN STORY
在新加坡，說起海南美食
很多人首先想到的
就是國民美食--海南雞飯
你是不是也一樣？
誠然，海南雞飯在新加坡美食屆的
地位已經是無人能撼動
但小熱必須說
它絕對只是海南美食的冰山一角
不信我們一起來看
報紙海南咖喱飯
絕對的重頭戲，必點菜品之一
除了顏值相當復古之外
做法也是舊時傳承沿用至今的
醬料用的也是新鮮現磨的原料
搭配的咖喱醬
有滿滿的蒜香味，唇齒留香
海南美食
報紙咖喱飯
飯里搭配的咖喱雞腿
zoom in 給大家看一下細節
瞧瞧這汁水
海南炸豬排
厚厚一片豬裡脊肉
裹上油炸粉
吃的時候蘸一點大豆乳
入口非常有滿足感
海南美食
炸豬排
海南羊肉煲
燉煮好幾個小時的羊肉煲
沒有膻味，只留香氣
真有種在大草原大口吃肉的快感
黑木耳，西蘭花，胡蘿蔔🥕
豐富的配料讓這道菜
呈現出更多的口味層次，非常推薦！
海南美食
海南羊肉煲
英式燜牛尾
這道在英殖民時期大受歡迎的
特色燜牛尾
是當時的海南廚師在英國人家裡打工
而研發的海南式西餐
入口即化的牛肉是用番茄，洋蔥，香料
燜煮好幾個小時的
搭配自製土豆泥，暖心又飽腹！
海南美食
英式燜牛尾
海南雞飯
噴香的米飯是
以雞油和雞湯烹制的
雞肉一如既往的嫩滑
皮香肉嫩，好贊！
海南美食
海南雞飯
kaya麵包
傳統口味的自製椰糖咖椰牛油
是傳統海南吐司
厚片烤麵包外層酥香，內里蓬鬆
感覺很大塊
但一口就能全部塞進嘴裡
海南美食
kaya麵包
海南扣肉
很嫩不柴，口感有層次感
「食肉動物們」可以試試哦！
今日帳單公開
這一餐總共花費$60.1新幣
大概3~4人食
人均$15~$20新幣
你覺得性價比如何呢？
擦擦口水，我們要甩地址了
新加坡最好吃的海南餐廳
一走進餐廳
撲面而來的就是一股懷舊風
深紅色的木質拱形窗
慢悠悠轉動著的吊扇
以及滿滿復古風的地磚和桌椅
讓人彷佛瞬間穿越回到了
幾十年前的新加坡海南街區
19世紀
第一批海南人遠渡重洋來到新加坡
他們廚藝高超
把海南風味和東南亞，英國的
烹飪特色相結合
並在新加坡留下了獨特的海南美食遺產
這間海南餐廳之所以受人歡迎
最大的亮點就是彙集了
5家老字號海南風味美食
食客可以一次性吃遍古早海南風味
*本文經授權轉載自新加坡熱生活
