真不知道現在的餐飲業者為了跨界是多麼的「喪心病狂「。
壽司做出了蛋糕樣，但。。我覺得不太可。
首先，壽司的形狀決定了自身的局限性。
蛋糕必須是圓的！誰過生日吃個蛋糕還不是為了圖個圓圓滿滿。
呃。。但是如果長成這樣？好像也不是不可以。。
今天要介紹一間真·創意·壽司料理店--Kozen Sushi Bar
這間創意壽司店，開在Farrer Park花拉公園附近的Flanders square.
嗯，開在小印度附近的日料，聽起來就有點騷操作。
這間小店，容納不了太多人，這個布局就告訴你：我很小眾。
聽說這裡不但有生日蛋糕壽司，還有會爬樓梯的壽司？
這世界變化快。
就像擺在保溫櫃檯里那些五顏六色的生日蛋糕一樣，這個壽司蛋糕的賣相絲毫不遜色。
三文魚、烤鰻魚、飛魚籽看起來就像為蛋糕而存在的食材？
整齊劃一的三文魚蛋糕，頭頂飛魚籽和金箔，突然就感覺很土豪有沒有？
愛吃壽司的寶兒，還有什麼生日蛋糕的造型比這個更合適你？
S$27.5一個起。
階梯上的壽司
喜歡壽司的人看到這個，一下子就愛上了！
一層層吃上去，從烤鰻魚到鰹魚，吃到最後，人生巔峰了。
這個品種可以按照你的喜好來搭配。不管你愛烤鵝肝壽司，牛油果壽司、還是單純的厚蛋燒壽司，都可以安排！
這裡的壽司有個特色，看到下面那的滿滿的金黃色嗎？
（天婦羅：我是誰？我在哪？）
偷偷告訴你，這個壽司沾上天婦羅脆，口感好的喊救命！
最後如果有剩的照燒醬可別浪費，跟天婦羅碎一起吃，口感很哇塞。
Sashimi刺身
刺身是吃日料不可少的重頭戲。可以根據自己的預算來點，這一套S$48，你吃得到7種不同款。
三文魚、金槍魚、鯛魚、鰤魚、北極貝、甜蝦、章魚足，所有食材都是空運而來，鮮甜可口是刺身的基操。
這一大盤刺身，點上Sake，親親，這邊建議你牽女友的小手暢想一下未來。
愛吃三文魚的，可以單獨點一份三文魚沙拉，S$13一份，新鮮腌制別有一番風味。
作為一個全面手的日料店，主食不能少。
烤鰻魚，肉質細嫩，肉身厚厚一塊，每吃一口都很過癮。
烤和牛蓋飯，就說這粉嫩的顏色，誰不心動。
來自日本的A4和牛，火候掌握的恰到好處，吃起來口感鮮嫩，配上日本珍珠米，這也太幸福了！（S$27.5）
空運來的北海道生蚝，新鮮程度當然不用說，甜滋滋的肥美，擠上檸檬配上飛魚籽，真是鮮的沒邊了。
下次慶祝生日，牆裂給愛壽司的小夥伴安排一下。
Kozen Sushi Bar & Restaurant
地址：22 Flanders Square, Singapore 209306
Tel: 6816 0253
Opening：Mon-Sun 12-3pm. 5-10pm
