新加坡人為食物而瘋狂,不止一次收到網友爆料,來自日本的人氣日本芝士撻小店Bake,在新加坡的第一家分店,於2016年4月底在Ion Orchard B4-33正式開張營業後,一直人氣爆棚。大家不惜排隊1到2個小時,就為吃這東西


3.5元一個的芝士撻
還沒吃過?別遺憾,開幕至今到現在很多人也都還沒吃過,沒有別的原因,就是因為排隊真的要排很久!但是新加坡的吃貨們從不會停下探索新潮流的步伐。我們一起來看看近年來10種席捲新加坡的外來美食。
1.THICK HONEY TOAST蜂蜜厚吐司


最早起源於東京都澀谷區的這貨,以它的高度在各種厚吐司中脫穎而出,上面鋪著分量喪心病狂的生奶油和冰淇淋。
從2013年開始,新加坡的各種嬉皮士咖啡廳,例如位於廈門街的Nam’s Brewing Thai Tea & Coffee和位於牛車水的Watanabe Coffee,就開始售賣這樣的吐司了。
去年至少又開了五家,包括台灣的Dazzling Café,它的新加坡連鎖店從2015年4月開始營業,厚土司的售價在16.90元至19.90元之間。
2.SALTED EGG YOLKCROISSANT鹹蛋黃牛角包


這種加滿黃油的面點,在酥脆的外皮中還夾著滋滋冒油的鹹蛋黃醬,看著是不是就很」邪惡「?
鹹蛋黃牛角包2014年起源於香港,在當年9月首創並立刻大獲成功後,新加坡的面點店馬上就著手改進了這一產品。
現在,你可以在法風麵包房Antoinette(價格$6.50 1/個)、意式連鎖店Da Paolo Gastronomia(價格$6.90 1/個)和本土麵包連鎖店BreadTalk(迷你型牛角流沙包「金頌」,價格$1/個,或$6/7個、$10/12個)找到。
在今年2月舉辦的一次蒙眼試吃實驗中,Antoinette的牛角包勝出。美食家的評價是:兩埠感酥脆,整體油膩度也相當適中。
3.CRONUT牛角圈


牛角包和甜甜圈的結合體,由法國面點大師Dominique Ansel命名的紐約麵包房首創。它在2013年5月10日首次登場後,立刻在Instagram上掀起了一片食物風暴,慕名而來的食客大排長龍。據說它得先在葡萄籽油中炸過,滾一道糖,再填充奶油後,在表面塗抹糖霜製成。


新加坡一家叫Da Paolo Gastronomia餐廳提供的同樣美食,名為Crodo,有口味四種:帶鹽焦糖($4.90),奶油($4.90),糖霜($4.50),巧克力($5.50)。
4.KOREAN SEAFOOD TOWER韓國海鮮塔


起源於韓國的海鮮塔,以擁有多達九層的蒸籠而聞名。通常最下一層裝有高湯,上面的每一層都擺有不同海鮮,包括鮮蟹、烏賊、扇貝和青口等,海鮮的肉汁滴入湯中,就更加鮮美啦!
在新加坡,韓國隊長海鮮塔Captain K Seafood Tower和House of Seafood都有提供這種美食。


House of Seafood從2015年6月開始售賣海鮮塔。每種不同的版本都有八層塔,但分量有所不同,最大份可供8-10人享用,$438。最小份供4-6人享用,只需$228。
韓國隊長海鮮塔提供的8人份9層塔($288.90),最小的海鮮塔:2人份3層塔($52.90)。
5.KOREAN FRIED CHICKEN韓國炸雞(怎麼又是韓國)


又薄又脆的雞皮和酥軟的雞肉一直是韓式炸雞的招牌特色。去年的風靡韓劇「來自星星的你」,讓炸雞更為風靡。
早20在07年,韓式炸雞席捲紐約後不久,它便登陸了獅城。 Kko Kko Na Ra是最早因炸雞而聲名鵲起的韓式餐廳之一,整隻雞賣$30。


連鎖店「Chicken Up」一類的其他餐廳也緊跟潮流。一家名為「4 Fingers Crispy Chicken四指脆皮雞」的本土餐廳,在2009年11月正式開始運營時,就以$9.45/3塊的價格售賣韓式炸雞。
6.JENNY BAKERY


JennyBakery的不同花式餅乾
2005年在香港成立的Jenny Bakery,以風味獨特的黃油餅乾和口味濃郁的咖啡餅乾聞名。製作過程全程不使用轉基因原料和防腐劑,所以,雖然以鐵盒裝售賣的餅乾並不便宜(黃油餅乾一盒48元,咖啡餅乾一盒50元),當它來到新加坡時,享受的熱捧待遇一點都不比在香港時差。


很多人跑了N多趟,到現在還沒吃到呢!
7.HONG KONG-STYLE EGG WAFFLE港式雞蛋華夫餅


又名蛋餅,據說源於蛋餅上許多雞蛋形狀的凸起。更深入人心的說法是:早期香港人在上世紀50年代發明蛋形模具時,製作沒有雞蛋的蛋糊以應對雞蛋高昂的價格,純為望梅止渴。
新加坡有家以港式和台式街頭點心為賣點的甜品店Niceday Dessert,一個蛋餅售價$2.20元。
8.CAKE IN A SHAKE奶昔蛋糕


這滿滿都是甜膩熱量啊,乍看之下猜是澳洲舶來品!果真,這款號稱「終極冰淇淋奶昔」的甜點,首秀在澳大利亞坎培拉的一家麵包咖啡店。
它在去年的7月才正式面市,新加坡的The Benjamins咖啡店當月就緊隨其後,推出了16元(但加上服務費和消費稅實際售價是19元)的蛋糕奶昔,有香蕉味和咖啡鱷梨味。
