本周二以下三個政府機構
新加坡環境局
National Environmental Agency (NEA)
新加坡衛生部
Ministry of Health (MOH)
新加坡農糧局
Agri-Food and Veterinary Authority (AVA)
出了一份聯合聲明
說正在調查一起食物中毒事件
截至11月26日共有131人
都因吃了餐飲公司FoodTalks
提供的餐食後產生腹痛嘔吐等
食物中毒和腸胃炎的症狀
所幸都不太嚴重
暫時沒有人因此住院
FoodTalks Caterer & Manufacturer位於
勿洛北5街Shimei East Kitchen四樓
讓人比較關注的是
此次食物中毒事件涉及到
一家幼兒機構的幾位小朋友和老師
根據該機構給家長的公開信描述
興趣班的學生和老師在吃了
外送餐食後出現嘔吐情況
學校已經將此事彙報給相關機構
並且暫停出事的K2興趣班
學校等待相關機構的調查結果
並保留對該餐飲供應商
採取進一步行動的權利
一個月內三次食物中毒事件
最近不知道怎麼了新加坡
在最近一個月內三次出現
大規模的食物中毒事件
除了FoodTalks這次之外
還分別有同樂外餐和Spize餐廳
兩次食物中毒事件
11月22日新加坡民防部隊
在新加坡博覽中心為路演舉辦預演
在場參加活動的有上千人
結果190人吃了飯盒後
出現疑似食物中毒的症狀
餐食是由著名餐飲集團
同樂旗下的外餐服務提供
（Tung Lok Catering）
事件發生後
同樂位於博覽中心的廚房
遭當局暫停營業
當局與衛生部及農糧局
聯手進行調查
暫停同樂外餐服務的營業執照
直到進一步通知
同樂餐飲集團總裁
回應這是一起單一事件
公司將全力配合當局進行調查
11月初Spize餐廳
River Valley Road分店
送出的88份外賣
其中49人食用後出現身體不適
本周二有兩家公司為慶祝屠妖節
訂購了該餐廳的外賣
有員工將食物打包給家人食用
一名受害者透露
當天的食物是Chicken Biryani
雞肉黃姜飯便當
有30多名員工出現嘔吐腹瀉症狀
最終共有49人受到影響
而且21人入院1人去世
屬於相當嚴重的食物中毒事件！
新加坡國家環境局
發公告稱相關部門正在調查此事
並且已經吊銷其營業執照
一個月3起食物中毒事件
前後400人受到影響！
這發生在以食品安全著稱的新加坡
簡直讓人覺得有點不可思議
來看看大家都是怎麼說的
大家也覺得
「一定是哪裡出了問題」
到底是哪裡出了問題呢？
讓我們來看看這些「鍋」
到底該誰來背？
每當有食物中毒事件發生時
新加坡衛生部、國家環境局，
以及農糧局三個機構
都會發出聯合聲明
新加坡衛生部對民眾的健康負責
國家環境局確保餐廳和廚房的環境衛生
農糧局負責把關食材的質量
至於中毒的原因
也需要醫院（衛生部）配合
提供病人的詳情病情分析
而食品污染則有可能
是食材本身的問題（農糧局）
也可能是操作時的衛生問題（環境局）
希望最後這幾個部門可以
給大家一個詳細的報告
找出問題的源頭
杜絕再有類似事情發生
新加坡將成立食品局
大家可能也看出來了
一個食品安全問題牽扯到了
這麼多個機構
這其中會不會有權責不分明
互相「踢皮球」的狀況？
新加坡政府也考慮到這個情況了
明年新加坡將成立食品局
新的食品局將接管
農糧獸醫局
國家環境局
衛生科學局
三個機構中保障食品安全的職務
食品局除了提供從農場到餐桌
一條龍的食品安全監管
也會推動食品領域的創新和發展等
食品局會設立國家食品科學中心
把三個機構的食品實驗室設施
和專才集中在一個屋檐下
到時農糧局將走入歷史
新加坡食品局將
由現任農糧局局長林國泰掌管
重組將影響約1150名公務員
新加坡食品局將約有850名員工
其中七成人員來自農糧局
而農糧局剩餘的300人將轉到公園局
環境及水源部長馬善高說：
「食物供應鏈越來越複雜，有了農業科技和不斷改變的食品業。此外目前已面對氣候變化，全世界出現極端天氣，我們必須確保食品局為繼續保障食品供應做好準備。」
（圖源：聯合早報）
食品局將確保食品
「從農場到餐桌」的
每一個環節都得到有效的監控
讓國人吃得安心
一旦爆發食品污染或相關傳染病
食品局能更快速地追蹤感染源頭
並回收污染食品
希望目前的過渡時期
這些機構能夠繼續履行責任
也希望食品局成立後
新加坡的食品安全能做得更好
