這是一篇不正經的新加坡深度試吃報告(一)

2020/06/15   •   1萬閱
新加坡美食全攻略!吃貨吱吱親測7月深度體驗近30道必吃名物,從米其林一星油雞飯、亞坤咖椰吐司到老奶奶冰淇淋,揭開排隊神店真實口味;揭秘食閣隱藏爆款煲仔飯、黑胡椒螃蟹,更深度拔草田雞粥、叻沙等踩雷重災區。帶你吃透坡國街頭巷尾的甜咸鮮香,避坑指南+五星推薦一文全掌握!
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椰子甘甜,店家會給一個鐵勺,方便將椰肉挖出,椰肉油油的,在這樣一個大夏天,喝一個椰子,降火效果很好呢。

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推薦指數:榴槤三顆星;山竹五顆星;椰子五顆星。

8.烤豬肉串沙爹

地陪朋友帶吱吱去吃沙爹,烈日炎炎,找了好久,終於找到。沙爹其實就是烤肉串,有豬肉或者雞肉的,朋友買了豬肉串,擺盤很漂亮。

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聞起來是那種肉烤的香香的口感,應該是放了孜然,以為和國內的烤串差不多,然而,第一口就驚艷了,是那種我很喜歡的甜甜的味道,肉應該是腌制了很久吧,非常入味,肉質緊實酥脆,吃不出來哪一塊是肥肉,也並不油膩。蘸著花生醬、沙茶醬以及其它調料混合的特質調料,絕對是對味覺的巨大犒賞了。但吱吱覺得,可能對於不喜歡吃甜的人來說,沙爹可能就不太符合他們的口味了。

推薦指數:三顆星

9.老爺爺冰淇淋

自從謝霆鋒在十二道鋒味推薦了烏節路的老爺爺冰淇淋之後,大街小巷湧現了無數老爺爺、老奶奶都賣著這樣的冰淇淋。

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不同口味的冰淇淋板磚切一塊下來,夾在麵包或者威化中,沒什麼難度,也沒什麼特別,但是這兩種搭配就是讓人慾罷不能,大街小巷賣的味道都差不多,最有名的應該就是烏節路,但我覺得都差不多,看圖片就知道吱吱有多喜歡吃這個啦,最好吃的就是榴槤口味和咸焦糖布朗尼口味加彩虹麵包。大家見到有機會可以嘗試一下,隨便一家都很好吃哦。

推薦指數:四顆星

10.亞坤咖椰吐司

作為國民早餐的亞坤咖椰吐司,可謂家喻戶曉,一直覺得這樣的食物應該是平平無奇,因此就沒有嘗試的慾望,但在回國的前幾天,卻突然很好奇,咖椰醬、烤吐司加流心蛋是怎樣的口感。於是在一個下午,飢腸轆轆的我,走進了亞坤。一份套餐包含四份加了咖椰醬和黃油的吐司、兩個溏心蛋、一杯奶茶。

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在吃了第一口之後,吱吱就開始懊悔,為什麼沒有早點嘗試呢?吐司與其稱為烤吐司,更可以說是吐司干,裡面夾了冰涼的黃油以及混合可椰子清香的咖椰醬;溏心蛋加入胡椒粉以及一小勺醬油,攪拌均勻,蘸著吐司吃,溶解了吐司的甜膩,一甜一咸,完美配合;加上半糖的奶茶,絕對是非常棒了。作為一頓早餐或者下午茶,讓人立刻元氣滿滿。

推薦指數:四顆星

11.阿秋甜品

甜食能給吱吱帶來極大的精神滿足與愉悅,可以持續很久的那種。阿秋甜品作為一家比較local的糖水店,很紅火呢。一天晚上,吃完晚飯,和朋友來到了這家店,點了三份甜品,海帶綠豆湯、白果芋泥和仙草花奶。

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吱吱很好奇白果是什麼,查了字典,發現原來是銀杏,微苦的銀杏配合綿密的甜芋泥,喝下去完全沒有吃夜宵的負擔感呢。同樣奇妙的搭配在於海帶和綠豆的搭配,讓本來平淡的綠豆湯增添了更多的養生價值呢。相比之下,仙草花奶就比較常見啦。

這家店甜品的分量都很小,吱吱作為一個胃口很大的女生,一個人吃兩碗都沒問題哦。希望有機會可以嘗試更多。

推薦指數:四顆星

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