廣東風情
一直以來都是頗受青睞的
從大家對粵語、粵菜的喜愛就可以可以看出
其實
廣東味不只是一聲「靚仔」那麼簡單
讓人魂牽夢繞的
是粵菜獨特的魅力
和飲食文化
而這也少不了老廣一代的悉心傳承啦~
那麼今天
就讓探店君帶大家一探究竟吧~
樂天小香港
地點：濱海灣金沙購物中心，L1-02
營業時間：
周一至周日10：30-22：30
人均消費：$ 40-60
樂天小香港不僅有上好的茶點，還擁有別致內部裝璜，東方風情撲面而來，再現粵式茶樓的熱鬧氣氛，食客宛如置身在香港。
樂天小香港全天候提供多樣化的經典港式美食，從燒臘和熱騰騰點心到滑順的粥品、麵食和炒菜，充分地詮釋港式佳肴的精髓
如果你是溫馨氛圍的愛好者，這間休閒餐廳是情侶和家庭用餐的絕佳選擇，若是碰巧落座窗邊的桌位，還可以欣賞到濱海灣景致。
嘉苑
地點：6 Raffles Boulevard, #03-128A/128B, Marina Square, Singapore 039594
營業時間：
周一至周五11:30-15:30；18:00-23:00
周六周日11:00-16:00；18:00-23:00
人均消費：70新幣
嘉苑的菜其實與傳統的廣東菜有著些許的區別，老闆是新加坡名廚馮智強，出生於香港，菜品是在傳統粵菜的基礎上加以創新和主廚對菜肴的一些個人理解。
這家的招牌菜之一是五彩脆皮烤鴨，很多人會問，烤鴨不是北京的嗎，但傳統粵菜其實含有了京區的菜肴特徵。鮮嫩爽口的廣式烤鴨搭配上五種餅皮和五種特色醬汁，是絕佳的口感碰撞。
利苑
地點：30 Victoria St, #01-24 Chijmes, Singapore 187996
營業時間：
周一至周日11:30-15:30；18:30-22:30
人均消費：70新幣
這是一家讓人慕名而來的米其林一星餐館！首先是熱情的正宗廣式服務，古典雕木的設計給環境添上了宜人的一筆；其次是上等的菜品，無論是選材，製作，還是擺盤，都給人一種賓至如歸之享受。
其實，利苑還是楊枝甘露的發源地，不少吃貨前來朝拜。無需華麗的詞藻，只要端上他們家的例牌，就能在味蕾上讓你沉醉不知歸路！
無敵推薦龍蝦泡飯，蟲草雞湯，必點的是冰燒三層肉，現烤的乳豬皮酥肉嫩！鍾愛吃點心的朋友，探店君推薦奶黃包，黑松露菌菇包~
翡翠金閣
地點：05-22, Paragon, 290 Orchard Road, 238859
營業時間：
周一至周六11：30-15：00；18：00-22：30
周日和公共假期10：30-15：00；18：00-22：30
人均消費：60新幣
Crystal Jade翡翠集團旗下高端品牌，目前新加坡獨此一家，在黃金地段的烏節路，坐落在土豪商場百利宮。在2016年摘得米其林一顆星，在粵菜餐廳的百花齊放下，翡翠金閣一直保持著顧客如雲的水準。
誰不喜歡食材新鮮又製作精細呢~不容錯過的是蜜汁叉燒，肉質軟糯，醬汁微甜。還有豉汁鳳爪、腸粉、菠蘿咕嚕肉都是值得品嘗的菜品！
加之散發獨特藝術氣息、中西方韻味繚繞，低奢現代化的用餐環境，探店君真心覺得這是一次難忘的用餐體驗~
華樂Wah Lok
地點：76 Bras Basah Rd, Singapore 189558
營業時間：
周一至周日 11：30分至14：30；18：30至22：30
（P.S.點心只供在午餐服務期間供應）
人均消費：50新幣
探店君第一次聽到這個名字，差點以為是樂華娛樂公司開的哈哈，不過它也確實有名不虛傳的魅力！
華樂酒家自開業已經31年了，是正宗獅城粵菜老字號，多次被《Singapore Tatler》評為「新加坡最棒的餐廳」之一，並且保持著米其林水準，點心是他們家的拿手好技。
蝦餃，燒賣，廣式蛋撻，木瓜雪蛤燕窩，應有盡有的點心絕對讓你胃口大開！主菜則是將現代風格與傳統粵菜巧妙融合，呈現出經典的叉燒拼盤、姜蔥鱸魚、鮑汁伊面和雞汁花雕龍蝦燴，每一道菜都讓人意猶未盡~
整體來看，餐廳設計典雅舒適，雍容華貴的大吊燈照亮了大廳，還有精美別致的餐具，配合著廚師團隊和周到服務，讓探店君感覺到了飲食的藝術！
萬豪軒
地點：Tang 320 Orchard Rd, Singapore 238865
營業時間：
周一至周五12:00-15:00；18:30-22:30
周六周日11:30-15:30；18:30-22:30
人均消費：60新幣
說到廣東人，肯定少不了精湛的煲湯手藝，萬豪軒便是一家以靚湯、鮮粥出名的精緻餐館~當然，他們家的海鮮、西餐也是獨具匠心的，也是商務聚餐的絕佳選擇。
最受歡迎的是龍蝦蟲草花芙蓉清雞湯，它還不是純粹的燉湯，用湯匙舀一舀，碗內是一層有如豆腐一樣蛋白！
原來，這道菜是取材自老粵菜里的鴿盅，把鴿肉換成了蛋白，蒸蛋時必須很小心控制火候，才能達到溫潤香滑的口感。雞湯里的用料有龍蝦肉與蟲草花，鮮美滋補。
點心方面，在傳統點心裡注入魚子、松露等不同味道。最左邊的香辣煎包是潮州煎包的做法，豬肉餡料里加入老乾媽醬增添香辣味道；魚子鯪魚燒賣在魚肉燒賣上搭配著avruga頂級魚子；金錢韭菜明蝦伴黑松露沙拉醬，蘸著黑松露醬提升香味。
中峇魯李鴻記廣東燒臘
地點：02-60，Tiong Bahru Market,Seng Poh Road,168898
營業時間：
周一至周日09：00-20：00
人均消費：13新幣
說到中峇魯的地域歷史，這裡有著英殖民政府興建的第一批公屋，完整地在戰火中保存了下來，一磚一瓦都洋溢著悠閒的味道，並且這裡居住了許多建國一代，自然時光的雕琢下，他們更懂得飲食文化的傳統。
李鴻記是這家廣式燒臘的老闆，也是這道手藝創始人的女婿，自然得了老丈人的真傳~他們家有叉燒，燒鴨，燒鵝和燒雞新鮮供應，從肥肉到瘦肉層層分明，外酥里嫩，可以根據自己的喜好選擇米飯或炒粉。
