最近一段時間，坡島人民最關注的話題，
莫過於由印尼一年一度的燒芭引發的霧霾了。
就連小妹，也因為霧霾喉嚨一連痛了好多天。
Credit to Healthhub.sg
其實健康除了生活環境，更要注意飲食安全哦，
在各類農藥和調節劑橫行，高科技被濫用的今天，
越來越多人開始青睞不使用化肥等添加成分的：
有 機 食 材
這就不能不提到這家在八月中旬剛剛，
在Clarke Quay附近開業，只選用有機食材，
精製料理的同樂旗下餐廳，
同 樂 味 道 TASTE by TungLok
有機蔬菜
這裡所用到的所有蔬菜，都是嚴選供應商，
每日現送的新鮮有機蔬菜。
魚類更是選擇沒有被污染的深海魚，
不但保證了每道菜的食材都是對人體最健康的，
而且也是最自然的原汁好味道。
甘榜雞
劃重點：這裡用的是Santori MD2 甘榜雞，
這種雞可是只吃MD2黃梨長大，要知道，
MD2黃梨相當於榴槤中的極品「貓山王」哦！
所以它不僅肉質細嫩營養豐富，更帶有淡淡的果味，
讓人唇齒留香。
超市裡，有機蔬菜的價格動輒是普通蔬菜的五倍，
難得的是但是這裡的菜價竟然和普通餐廳差不多！
接下來小妹就來詳細介紹一下這家店。
不容錯過：招牌特色菜
只做健康好味道的TASTE by TungLok，
招牌菜自然也是又健康又養顏又美味！
01
養顏花膠土雞鍋
「同樂味道」最主打的招牌菜，
就是這道吃黃梨長大的甘榜雞製成的土雞鍋啦。
雞肉、花膠、枸杞等食材在鍋中燉煮5小時以上，
煮到膠原滲入湯汁中，才被端上桌。
一打開鍋蓋就是撲鼻的香味，
甘榜雞特有的香甜氣息讓人食慾大振。
雞肉特別嫩，有鳳梨甜甜的味道，很獨特，
花膠也滲入了甜味，軟軟糯糯一點都不膩。
雞肉和花膠混合，滿滿一鍋的膠原蛋白，
一碗喝下去，在陰雨天裡最是暖胃溫補。
小仙女們喝湯食補，美容養顏簡直是再好不過！
02
手抓香酥鴨
這道香酥鴨看著普通，但是你可別小瞧TA！
這裡可是有獨家食用秘籍的喲。
首先，店裡的小哥哥會把鴨肉剃掉搗碎，
搗的過程中，鴨皮發出滋滋的響聲，足見焦脆，
空氣中飄散出鴨肉馥郁的香味，讓人垂涎！
接下來，搗好的香酥鴨肉再和黃瓜、醬料等，
一同捲入薄薄的鴨餅。半隻整的香酥鴨，
到這裡就完成了華麗蛻變，成了一滿盤美味鴨卷，
請君慢用~
隆重介紹：五款主菜佳肴
除了必吃的「同樂味道」兩道特色菜，
接下來要介紹的五款主菜也頗受小妹青睞！
03
咖喱澳洲海鱸魚頭
咖喱魚頭絕對是南洋最富特色的菜肴之一，
濃厚鮮辣的滋味讓人開懷暢享，一試難忘。
用深海鱸魚頭做的這道菜，口感柔滑，肉質勁道，
並且深海純凈的水質也讓魚肉更加安全無污染。
經過煸炒的香料味道濃郁，滲入魚中咸辣鮮香。
04
豌豆醬蒸海鱸魚頭
鱸魚頭在這裡除了正宗的南洋做法，
還有比較偏中式的做法，可能更適合「中國胃」。
豌豆醬口感微辣，搭配上油渣和蔥花層次超級豐富。
鮮味和辣味碰撞，軟嫩和香脆混搭。
05
燒味三拼
港式燒臘也屬於新加坡的傳統味道。
這道燒味三品由燒肉、叉燒和燒鴨組成，
燒肉皮脆肉嫩，叉燒蜜香濃郁，烤鴨皮脆肉嫩，
喜歡燒味的小夥伴們別錯過咯！
06
干煸有機茄子四季豆
健康又美味的素菜，當然也是這裡的主打！
這裡全部選用最新鮮的有機食材，保證安全營養。
嬌嫩欲滴的蔬菜，看著都食慾大振。
07
焦香虎蝦
焦香虎蝦菜如其名，味道有濃郁的焦香。
趁熱吃外皮酥脆，蝦肉彈滑，蝦味兒十足。
上面蓋的一層脆米讓人想起小時候的鍋巴，
是一道有兒時味道的懷舊菜。
營養精緻：前菜及甜品
「同樂味道」的前菜和甜品也不馬虎，
道道都是精緻健康又美味！
08
脆棠蝦方
超級美貌的小食脆棠蝦方，
用來做開胃的前菜最合適啦！
酥酥的外皮透著油炸的焦香，內里是軟嫩的蝦肉，
鮮甜咸香，軟嫩酥脆，一口咬下滿臉幸福~
09
涼拌海蜇手撕雞
開胃前菜的另一個絕佳選擇就在這裡啦。
滑滑脆脆的海蜇搭配撕得碎碎的雞肉絲，
用芝麻和辣椒提味，辣辣的讓人食慾大增。
10
豆沙鍋餅，有機鳳梨
如果你不知道該用什麼作為一餐的結束，
聽小妹的，一定要pick這份甜品！
鳳梨中的「貓山王」MD2肉色金黃，纖維柔軟，
格外香甜多汁，堪稱消暑解膩的神器。
豆沙餅相比之下反而沒有很甜，但更多醇厚回味。
氛圍優雅：酒店裡的餐廳
TASTE by Tunglok位於新加坡河畔，
Clarke Quay附近的Park Regis柏偉詩酒店樓下。
是一家環境超級優雅的餐廳喲。
餐廳處處可見金色銀杏葉的裝飾，
古老的中國植物圖騰大氣又簡約，
彰顯出中餐廳的非凡格調。
這裡也有可供多人用餐的包房，
充分保證了聚餐的私密性，可容納10-20人不等。
無論是宴請親友還是公司聚餐都非常合適。
同樂味道作為同樂集團的新餐廳，主廚請來了高級行政總廚：李文。
加入同樂集團的十餘年裡，主廚帶領團隊在各大賽事中獲獎連連。曾在第八屆世界中餐大獎賽中，一舉贏得包括「最佳創意主菜」在內的5項大獎。
在絕佳的環境里品嘗在外面難得一試的有機菜，
更有超有特色的甘榜雞和香酥鴨可以選擇，
簡直是獅城不容錯過的美食體驗。
接下來當然是屬於舌尖粉絲的專屬福利啦
2019年9月20日至10月31日期間
轉發本帖到朋友圈並出示給服務人員
在「同樂味道」單點菜品，可享全單 85 折
（僅限堂食，不含酒水）
