- 粵菜以精緻口感與細節把控被譽為 「東方法式料理」，新加坡多家頂級粵菜館兼具傳承與創新：金庭灣憑宋式設計與高端烹調出圈，華樂粵菜館 30 餘年經典粵菜 + 精緻點心廣受喜愛，米其林一星利苑酒家的酸辣豬腳、燕宮酒家的聚餐套餐、鑫美食館的招牌蜜汁叉燒，皆是不容錯過的粵式美味。
當你考慮到多樣化的中國菜時，粵菜無疑占據重要位置，其以複雜和精細的菜肴而聞名，就如同東方的法式料理。對於那些對粵菜情有獨鐘的朋友，以下幾家頂級餐館絕對值得一試，讓你享受極致美味的同時，也大呼過癮。
1. Jin Ting Wan
新加坡最高粵菜餐廳 Jin Ting Wan，宋式設計配無敵海景，主打創新粵菜與精緻點心，行政總廚匠心出品招牌菜式，限時供應（從現在起直到2025年12月31日）大閘蟹，佐以定製陳釀黃酒，體驗超贊。
地址：10 Bayfront Avenue, Marina Bay Sands Level 55, Tower 1, Singapore 018956
營業時間：每日上午11：30 – 下午2：30 、下午5：30 – 9：30
2. Wah Lok Cantonese Restaurant
Carlton Hotel Singapore 內的Wah Lok Cantonese Restaurant ，屢獲米其林等殊榮，主打精緻點心、招牌北京烤鴨及多款消暑涼菜，雅致氛圍與貼心服務兼具，值得打卡。
地址：76 Bras Basah Road, Carlton Hotel Singapore, Singapore 189558
營業時間：
周一至周五：上午11：30至下午2：30 及下午6：30 - 18：10
周六：上午11：30至下午2：30 及 下午6：00 - 10：
00
周日：上午11：00 - 下午2：30 及 下午6：00 - 10：
00
3. Lei Garden
CHIJMES 的Lei Garden是米其林一星粵菜館，從傳統小店成長為跨國餐飲集團，菜單常推新，招牌前菜與海鮮料理備受青睞，適合各類用餐場景。
地址：30 Victoria Street， CHIJMES， #01-24， Singapore 187996
營業時間：每日上午11：30-下午3：00 ， 晚上6：00-10：00
4. Yan Palace Restaurant
新加坡老牌粵菜館Yan Palace Restaurant，兩家分店主打傳統地道粵菜，提供 2-10 人不同規格套餐，價格因店而異，還承接外燴與婚宴，是家庭聚餐的好選擇。
地址：Blk 531, Upper Cross Street, Hong Lim Complex, #01-49, Singapore 050531
營業時間：
周一至周六：上午11：00至下午3：00 及下午6：30至10：00
周日：上午10：00至下午3：00及下午6：30至晚上10：00
5. Xin Cuisine Chinese Restaurant
(Holiday Inn Singapore Atrium)
Xin Cuisine Chinese Restaurant (Holiday Inn Singapore Atrium) 主打手工粵式點心、Signature Home-style Roast Duck with Tea Leaves 及鮮美的海鮮料理，氛圍溫馨，菜品豐富，是宴請親友或合作夥伴的優選粵菜餐廳。
6. Asia Grand Restaurant
Asia Grand Restaurant 2022 年 9 月於Fairmont Singapore重開，主打地道港式粵菜，涵蓋椒鹽銀魚等前菜、奢華主菜及精緻點心，適合家庭聚餐與商務宴請。
地址：252 North Bridge Road, Fairmont Singapore South Tower, #03-22B, Singapore 179103
營業時間：
周一至周五：上午11：30-下午3：00 及下午6：00-10：00
周六及周日：上午11：00-下午3：00及下午6：00-晚上
10：00
7. Majestic Restaurant
Majestic Restaurant2018 年遷至Marina One，國際名廚主理，午市供應手工點心，經典款與創意款兼具，黑豚叉燒、和牛肋眼等招牌菜風味出眾，值得打卡。
地址：5 Straits View, Marina One East Tower, #04-01, Singapore 018935
營業時間：每日上午11：15-下午2：30 及下午5：30-9：30
8. Fu Lin Men Cantonese Dining
(Chinese Swimming Club)
Fu Lin Men Cantonese Dining (Chinese Swimming Club)主打港式點心、燒臘等佳肴，裝潢精緻且設貴賓包廂，招牌烤乳豬需提前預訂，搭配特色菜品與甜品，適合聚會宴請。
地址：21 Amber Road, Chinese Swimming Club, Level 3, Singapore 439870
營業時間：
周一至周五：上午11：30-下午3：00 及下午6：30 - 18：30 - 18：30
周六及周日：上午10：30-下午3：00 及 下午5：30至10
：30
9. Man Fu Yuan
InterContinental Singapore的Man Fu Yuan是米其林推薦中餐館，由資深主廚坐鎮，2025 年 8 月更新菜單，主打融合創意粵菜， Oven-baked Rock Lobster、 Honey Pineapple等招牌菜備受期待。
地址：80 Middle Road, InterContinental Singapore, Level 2, Singapore 188966
營業時間：
周一至周五：中午12：00 -下午3：00 及下午6：00 -10：00
周六及周日：上午11：30-下午3：00 及下午6：00 -晚上
10：00
10. Summer Palace
Conrad Singapore Orchard 的Summer Palace是米其林一星粵菜名店，主打經典粵式點心、招牌燒臘及豐富海鮮菜品，名廚掌勺，品質出眾，值得打卡。
地址：1 Cuscaden Road, Conrad Singapore Orchard, Level 3, Singapore 249715
